冬季养生重在润肺 罗汉果食疗价值凸显 专家建议科学食用需因人而异

冬季进入供暖期后,室内外温差加大、空气湿度下降,叠加冷空气频繁活动,不少人出现咽部干涩、声音嘶哑、痰少难咳、皮肤干燥等情况。

部分地区还可能受雾霾、粉尘等影响,呼吸道黏膜更易受刺激。

如何在日常饮食中“增润减燥”,成为公众关注的现实问题。

从问题看,冬季呼吸道不适具有普遍性与反复性。

干咳、咽痒常在夜间或清晨加重,长时间讲话、熬夜、饮水不足、辛辣油腻饮食等因素也可能放大症状。

对慢性咽炎、过敏性鼻炎、哮喘等人群而言,寒冷与干燥环境更可能诱发或加重不适,影响工作与生活质量。

从原因看,主要与“寒、燥、污、劳”四类因素相关:其一,寒冷刺激使呼吸道血管收缩、局部抵抗力下降;其二,干燥降低气道黏膜湿润度,纤毛清除能力减弱;其三,烟尘、颗粒物和室内粉尘可加重咽喉刺激;其四,睡眠不足、压力增大、饮食结构不合理,易导致机体调节能力下降。

中医理论亦强调冬季寒邪外袭、燥邪内扰,肺系受累后更易出现咳嗽、咽干等表现。

从影响看,若不及时调整生活方式,轻者表现为反复咽干咽痛、声音疲劳、便秘等,重者可能合并上呼吸道感染或诱发慢性疾病波动。

与此同时,冬季甜饮热饮摄入增加,也可能带来能量过剩、血糖波动等隐患。

公众在“补”与“润”的选择上,既要防止偏热上火,也需避免过度寒凉导致脾胃不适。

在对策方面,结合药食同源理念,罗汉果因“清热润肺、利咽开音、滑肠通便”等传统记载,成为不少家庭冬季润燥的选择。

其一,针对干咳咽干、咽部不适,罗汉果性偏清润,适合用于日常调理与口咽护理;其二,罗汉果含有一定膳食纤维,对改善饮水少、活动少导致的排便不畅有一定帮助;其三,罗汉果甜味来自特有成分罗汉果苷,甜度高但热量贡献相对有限,可为控制糖摄入人群提供甜味替代思路;其四,罗汉果同时含有多种营养成分,其中维生素C、矿物质等有助于膳食多样化,为机体免疫支持提供基础条件。

需要强调的是,食材的作用应理解为健康生活方式的组成部分,不能替代规范治疗;如出现持续高热、胸闷气促、黄痰加重或症状长期不缓解,应及时就医排查。

在具体做法上,建议把握“因人制宜、少量常用、搭配平衡”的原则。

一是以汤饮方式温和取效。

可将罗汉果与雪梨同煮,兼顾润燥与口感,适合咽干口燥、痰少咳嗽人群日常饮用;二是搭配蛋白质与温性食材,减少单一甘凉对脾胃的负担,例如以瘦肉等食材与罗汉果同炖,更适合体力消耗较大、需要“润而不寒”的人群;三是控制用量与频次,避免长期、大量饮用导致口感甜腻或胃肠不适;四是关注特殊人群。

脾胃虚寒、易腹泻者以及孕期、哺乳期女性等,进补或使用复方汤饮应更为谨慎,必要时咨询医生或营养师。

对糖尿病、高脂血症等人群而言,即便选择甜味替代食材,也应遵循总体能量控制与医嘱,不宜将其视为“降糖捷径”。

同时,冬季润燥不应“单押”某一种食材。

苹果、橘子、银耳等富含水分与可溶性膳食纤维的食物,均可纳入日常膳食,通过“多样化摄入”降低偏食风险。

配合充足饮水、适当室内加湿、减少烟酒刺激、规律作息与适度运动,才能形成更稳定的综合防护。

从前景看,随着公众健康素养提升,“药食同源”类产品的消费需求将持续增长。

未来相关科普需要进一步强调证据边界与适用人群,推动从“网红养生”向“科学健康管理”转变。

同时,围绕低糖饮食、甜味替代、慢病人群膳食指导等领域,仍需更多规范研究与权威解读,为大众提供可执行、可量化的健康建议。

在气候变化与健康需求多元化的背景下,深入挖掘传统医药智慧具有现实意义。

罗汉果等药食两用资源的科学开发,不仅体现了"治未病"的中医理念,更为现代预防医学提供了天然解决方案。

公众在享受自然馈赠的同时,更需建立科学认知体系,让养生实践真正服务于健康中国战略。