金华市食品安全监管体系再出重拳。
根据最新发布的抽检通告，该市在第三季度食品安全专项检查中，对食用农产品、糕点、酒类等10大类138批次食品进行抽样检测，合格率达94.2%。
检测结果显示，8批次不合格产品暴露出当前食品安全领域两大突出问题：一是农产品种植环节农药使用不规范，二是部分加工食品存在添加剂滥用现象。
在农药残留方面，兰溪市世纪联华超市销售的山药检出咪鲜胺及其锰盐复合残留，义乌商苑菜场的胡萝卜样本中甲拌磷含量超标。
专家指出，咪鲜胺作为广谱杀菌剂，其代谢周期较长，而甲拌磷作为高毒有机磷农药，早在2018年就被列入限用名录。
此类问题反映出部分种植户仍存在违规用药或未严格执行休药期规定。
食品添加剂问题同样值得警惕。
金东区春平果品经营部销售的杨梅同时检出甜蜜素和糖精钠，这两种人工甜味剂在新鲜水果中严禁添加。
中国农业大学食品学院教授表示，长期摄入过量甜味剂可能影响人体代谢功能，尤其对儿童健康存在潜在风险。
针对发现问题，金华市已启动"三链监管"机制：一是追溯产业链，责令涉事企业下架召回问题产品；二是强化责任链，对7家涉事经营主体立案调查；三是完善制度链，将相关品类纳入重点监测名单。
市场监管部门负责人强调，今年已累计开展食品安全培训36场次，但部分小型商户仍存在进货查验流于形式的问题。
从全国范围看，今年1-8月农业农村部农产品质量安全例行监测合格率为97.6%，较去年同期提升0.3个百分点。
金华此次抽检结果与全国趋势基本吻合，说明基层监管仍存在薄弱环节。
业内人士建议，下一步应推动"智慧监管"系统向农贸市场延伸，通过二维码溯源等技术手段实现全程管控。
食品安全是民生底线，抽检通报既是对风险的及时提示，也是对责任的再度强调。
把“个案处置”延伸为“系统治理”，在源头规范、过程管控、流通把关和社会监督之间形成闭环，才能让每一批次合格成为常态，让消费者的获得感建立在看得见、可追溯、能问责的制度保障之上。