【问题现状】 记者专项调查中发现，打着“高营养价值”旗号的驼奶粉市场问题不少。一款外包装印有骆驼图案并标注“滴滴纯粹”的产品，经检测驼乳粉含量仅为千分之一，与宣传明显不符。更值得警惕的是，这类产品往往通过“降血糖”“增强免疫力”等功效话术吸引消费者，重点面向中老年群体销售。 【深层原因】 行业分析认为，乱象背后主要有三上原因：一是现行《食品安全国家标准》对复合蛋白粉等产品的成分比例缺乏明确要求，给部分企业留下了可操作空间；二是小众乳制品检测成本较高，普通消费者难以自行核验；三是一些商家利用中老年群体的健康焦虑，通过会销、电视购物等渠道进行概念营销。中国乳制品工业协会2022年数据显示，功能性乳制品投诉量同比上升37%，其中“成分不实”占比达63%。 【社会影响】 这种“概念添加”带来连锁风险。营养学专家指出，用植脂末、葡萄糖等替代乳制品，不仅难以达到宣称的保健效果，长期或过量摄入还可能增加代谢负担。更重要的是，此类行为消耗消费者信任，拖累正规驼奶产业发展。新疆畜牧科学院调研显示，正宗驼奶粉年产量不足万吨，但市场流通量却超过5万吨，供需失衡也为造假提供了空间。 【监管应对】 目前，市场监管总局已就涉及的问题开展专项研讨，重点推进三项工作：加快制定《特色乳制品成分标注规范》，明确主料含量不足30%的产品不得使用乳品命名；升级“智慧监管”系统，对电商平台保健食品宣传实施关键词过滤；联合老龄办开展“老年消费教育进社区”活动，提高老年群体识别能力。 【行业前景】 随着新国标制定进程加快，预计自2024年起，特色乳制品将逐步实行分级管理。中国农业大学食品学院教授建议，消费者选购时可关注是否具备“中国有机产品”认证，重点查看配料表前三位成分，并优先选择提供牧场溯源信息的产品。新疆、内蒙古等地也在推进驼奶产地认证体系，未来有望通过二维码实现全流程追溯。
消费市场离不开诚信支撑；商家以虚假宣传和掺假产品误导消费者，伤害的不只是个体权益，更会削弱市场的信任基础。小众乳制品市场的乱象提示我们，监管部门要完善规则并加强执法，企业要守住底线，消费者也要提升辨识能力。各方共同发力，才能让消费更透明、更安心。