小肖身为健身爱好者，却几乎每天都喝两三瓶碳酸饮料，晚上再搭配扎啤。这种把饮料当水的习惯，直接导致他患上了左肾及输尿管结石，并出现了肾积水的情况。入夏以来，肾结石患者的数量上涨了三成以上，这主要是因为汗液蒸发快、尿量减少，使得尿液浓缩程度提高，给结石提供了生长的“温床”。饮料中含有草酸钙和磷酸盐等成分，本身就是结石的常见组成部分。再加上啤酒具有利尿作用但又会加速脱水，进一步增加了结石的风险。预防结石的标准做法是：每天要摄入超过2500毫升的水分，睡前和起夜后各补充一杯。同时要少喝啤酒和含糖饮料，保持低糖、低脂、低钠的饮食结构，并且保证荤素谷类的搭配均衡。 四年前被诊断出痛风的徐先生，夏天把啤酒当作日常饮品，还把猪肝和腰花当作下酒菜。由于体内尿酸水平飙升并形成结晶沉积，导致他的左膝肿胀得无法走路。医生通过微创手术取出了一块拳头大小的痛风石。虽然啤酒本身的嘌呤含量并不算低，但动物内脏这类食物属于“高嘌呤双杀”。这种饮食方式让人体产生的尿酸远超过了排泄量。想要根治这种疾病，就必须管住嘴、迈开腿并且控制体重。少吃高嘌呤食物、不贪杯以及定期复查尿酸数值，才是保护关节的关键所在。 专家特别提醒腹泻患者不要急于服用止泻药物。过早地“堵毒”可能会把病原体困在体内，从而延长病程。正确的做法是多喝温开水、保持饮食清淡，症状如果没有缓解就立刻就医。此外还要注意“一烫二凉三慢四分清”的夏季饮食安全口诀。瓜果蔬菜要用流水搓洗至少30秒以上，再用开水焯一遍；剩菜剩饭要在半小时内放入冰箱冷藏，食用前必须彻底加热直到冒出热气；冰饮要小口慢饮给消化道适应的时间；白开水和淡茶水应该占据全天饮水量的80%，饮料和啤酒只能作为调剂偶尔饮用。只要记住这四步原则，就能把“吃”出来的病给吃回去——这个夏天让冰啤和夜宵回归快乐的本质吧。 被诊断为急性胃肠炎的王先生，跟朋友们在露天摊位上吹着晚风享受美食。凌晨一点他捂着肚子冲进医院时上吐下泻如同水龙头一样无法控制。最近一周多家医院急诊科共收治了40余例类似患者，其中最多的一晚就达到了10人，几乎所有的情况都发生在路边摊这一“重灾区”。闷热潮湿的环境让细菌疯狂繁殖，导致肠道最先发出警报。 张先生举杯豪饮一口气干掉了六瓶冰镇啤酒并大呼过瘾。饭后剧烈呕吐时发现呕吐物中飘着鲜血。胃镜检查显示贲门处被撕开了一道裂口。这种类似的案例在外地也发生过：陈先生旅行途中大汗淋漓后猛灌冰水几小时后感到心绞痛入院被诊断为急性心肌梗死。频繁呕吐或大口饮用冰水会导致食管、贲门压力骤升从而撕裂黏膜引发大出血；冰水的刺激还可能诱发冠脉痉挛危及生命安全。 记住这几点就能把“吃”出来的病给吃回去：运动达人小肖每天喝两三瓶碳酸饮料导致肾结石发作；徐先生把啤酒当水喝又吃动物内脏导致痛风石形成；张先生贪杯冰啤引发贲门撕裂；王先生吃路边摊引发急性胃肠炎；张先生旅游途中猛灌冰水导致心梗发作。这些教训告诉我们夏季解暑不能靠“速冻”——小口慢饮常温或微凉的饮品才是安全的底线。