1月18日这天，湘西南堡子镇热闹非凡，一场有着浓厚乡村年味的活动拉开了序幕，主角是当地特有的庖汤年俗。随着城市发展越来越快，大家平时生活里的那些老规矩在城里也慢慢淡化了。为了找回以前的味道，堡子镇决定用最接地气的办法来唤醒大家的记忆。这事儿是湘西会同县堡子镇主办的，镇长唐炜和大家一起忙活了好几天。活动现场灶火呼呼地烧，人声鼎沸，大家忙活的全是老法子：选一头猪宰杀，再亲手做酸菜炖肉。石臼旁边糯米蒸得热气腾腾，捶打糍粑的号子声和笑声混在一起。这些场景把以前“巷子口飘肉香、灶台边热气熏”的画面都给复原了。于俊俊带着孩子来玩，他觉得这比书本上学到的更带劲。这也是现在城里人特别想去感受一下这种生活气息。镇领导唐炜说了，他们一直把文化和旅游融合在一起发展，把抓猪、打糍粑这些农活变成游客能参与的项目，就是想让这些老传统变成吸引游客的宝贝。从更大的层面看，这次庖汤宴不只是过节聚会，还是乡村振兴在文化上的一次尝试。会同县这几年靠着山水风光和文化资源，努力让乡村旅游有自己的特色。堡子镇把老祖宗留下的东西挖出来做成产品，既让大家更有认同感，也给村里带来了新的赚钱路子。游客在吃吃喝喝的同时，也不自觉地成了文化的传播者。 这个活动在保留老样子的基础上还加了点新花样。比如把以前的杀猪仪式变成了展示环节，既有以前的那种感觉又好看了不少；把原本一家人偷偷摸摸搞的庖汤扩展成了大家一起参与的空间，既留着团圆的意思又能多交朋友。这种把传统东西改头换面的做法值得别的地方学习。灶火照亮了笑脸，炊烟裹着乡愁升起。堡子镇的这场庖汤宴把过去和现在、农村和城市、老规矩和现在生活都连在了一起。在到处都是机械复制的年代，这种需要动手捶打、大家一起守候的“慢年味”，反而让人心里觉得暖和厚实。当越来越多的地方想用文化来振兴乡村的时候，像这样扎根在泥土里、尊重老风俗、还有生命力的做法，很可能就是我们找回大家记忆、把人心聚在一起的好路子。新年的钟声马上就要响了，那股飘在湘西南山坳里的炊烟正往更远的地方飘去。