在长沙有位刚过20岁的“95后”姑娘，因为2月18日被媒体报道了春节期间的创业经历，一下子成了网络红人。她这个春节做出了一个非常果断的决定，不给爸妈惊喜，直接留在了长沙给客户上门做年夜饭。谁能想到，她靠这个活儿在今年2月能挣到4.5万元呢？ 这个女孩已经干私厨快三年了，这几年积攒下了不少有节假日需求的客户，大家年前早就把过年的活给她订了下来。她自己平时也在抖音上发做饭视频，又吸引了不少人。这次过年不走亲访友的原因只有一个：赚得多、订单多。平时的收费大概是300到500元，要是节日还不到这数。 到了2月18日那天，记者问她收入是不是真的那么高，她给了个实诚的回答：年前半个月就已经挣了快2万元了。她估计接下来的10天再弄个2.5万元没问题。不过这笔钱赚得不容易，因为食材和人工在春节里都会涨价。 现在的私厨服务主要有两种玩法：一种是你买好食材我来做，给我300到500元的人工费就行；另一种是我把一切都包了，给你做饭、收拾桌子。这次春节她定的价挺实惠的：10道菜全包食材只要1888元，要是不包料也只要988元。 中国社科院财经战略研究院的赵京桥研究员分析说，这事儿挺好。它说明大家对个性化饮食的要求高了，家里人吃饭更看重仪式感和服务了。但现在这个行业还处在刚起步的阶段，很多规矩还没定好。 要想把这个市场做大做久，赵京桥觉得得靠大家一起努力：政府得管一管、平台得守规矩、行业自己也要讲良心。他建议得给这个行业定个分级的资质标准和食品安全的要求。只要监管跟上了，私厨服务以后就不光是过年的热点了。