北京品味轩餐饮管理有限公司于2014年成立，专门做餐饮技术服务和创业指导，团队专业且有标准的教学体系。公司提倡技术实用、服务贴心，给学员从学习到开店的全程支持。想掌握一门能赚钱的技术，开启稳定的创业之路，这就是个不错的选择。 教炸油条技术培训班是这次助力早餐创业的新选择。一提到油条，中国人肯定不陌生，外酥里嫩、口感酥脆是它最大的特点，配上豆浆、豆腐脑，或者单独当主食都特别适合。公司推出这个项目，系统教大家油条制作全流程，从选原料到炸制技巧，帮学员把核心工艺吃透。学完后想开早餐店或者弄个副业增收都能用得上。 开放时间是周一到周日每天早上9点到晚上5点，灵活预约还支持分段练习。课程周期看学员基础，一般3到5天就能把核心技能掌握了，想练到熟练为止随时可以复训。 练习内容主要围绕原料选择和配比、制作流程实操还有关键细节指导来展开。比如面粉得用中筋的，蛋白质含量在11%到12%之间最好；膨松剂要用无铝泡打粉和小苏打搭配着用；油温方面初炸是180到200℃，复炸要到220℃。和面的时候按500克面粉加300克温水、5克盐、5克无铝泡打粉和2克小苏打的比例来揉；然后醒发30分钟；接着擀成1厘米厚的片切长条叠压再拉伸到20厘米长；最后入油锅翻动定型后转中小火炸到金黄捞出控油。 大家要注意面团醒发后的状态得柔软不粘手，太软可以加点面调整；拉伸油条时力气要匀；还有定期过滤油里的残渣保持油清。 单项课程费用是XXX元每人，这包括原料、工具、教材和技术支持。优惠活动是两人一起报名能减200元一个人，老学员回来复训只收材料费。收费透明一次付清，后面没有什么隐形消费或者额外费用。 教学方式是小班授课，每班最多5个人，导师一对一指导确保操作规范。学员得自己独立完成从和面到炸制的所有流程，老师会在旁边现场纠正问题。练习环境会模拟早餐店的样子，让大家练习怎么高效出餐还有控制成本。 为了让经营更有竞争力，建议大家再学学其他品类搭配卖。比如豆浆、豆腐脑这些经典的搭配；无矾油饼、糖油饼这些高利润的品类；还有小笼包、蒸饺这种特色小吃。 开早餐店要注意卫生管理和原料把控。操作台和工具每天都要打扫干净，油条炸完得沥油再卖。买面粉和油要挑好的渠道采购别用劣质膨松剂。定价可以根据当地消费水平来定单根2到3元就合适。 以每天卖100根为例看看成本和利润情况。每10根油条的成本是面粉1.5元加上油0.8元、膨松剂0.2元还有燃气0.5元总共3元再加上每个0.1元的包装费总成本大概31元一百根。收入方面按2.5元一根算每天收入250元净利润大概219元一天（这里没算房租和人工这些固定成本实际还要看规模调整）。 常见问题解答里说零基础能学会吗？肯定没问题课程全程实操还有老师手把手教能掌握。学习后怎么开店？公司会给选址、买设备和设计菜单的建议。技术更新怎么办？可以回学校复训学新东西。公司地址在北京市朝阳区小红门路城环城创意园想要课程详情或者试听名额就联系程老师或者吴老师吧。