春节假期以来，文旅消费持续升温，各地纷纷推出特色项目吸引客流；如何在同质化竞争中做出差异化供给，把“流量”变成“留量”，成为不少乡村旅游目的地面临的现实课题。2月11日，西江千户苗寨东引寨新春“刨汤宴”正式开席，以体验式、参与式的方式呈现苗族传统年俗，为当地春节文旅市场增添了更具辨识度的文化产品。
东引寨“刨汤宴”的实践表明，传统文化与现代旅游并不对立。通过更贴近当代消费的表达与体验设计，传统民俗可以转化为乡村振兴的重要动力。该案例也提示我们，在保护与传承非物质文化遗产过程中，需要引入更成熟的市场化组织方式，让文化真正“活”在日常场景中，让乡村发展更有后劲，走出一条文化传承与经济发展相互促进的路径。