逛超市的时候，大家通常只会看看零食的色香味还有生产日期和保质期，把食品添加剂这一栏给忽略掉。其实这些不起眼的数字和化学名词可能会给身体带来不小的负担。国家规定食品添加剂是指加入到食品中去改善品质、增加色香味、延长保存时间或者加工工艺所需的物质。它们可以让食品更好看、更好吃、更耐放。但是它们的用量需要按照国家标准来限制。如果你超量食用这些添加剂，身体就会发出警告。偶尔吃一点对一般人来说没问题，但是如果把下面这三类食物当作主要食品来吃，危险就来了。儿童零食可能会因为儿童肝肾功能还没成熟而造成代谢负担翻倍。孕妇和乳母的身体变化也会让毒素更难排出。还有一些不需要防腐剂就能保存的新鲜食材，它们本来应该是“零添加”的。 但是由于包装精致，它们常常偷偷地加入了添加剂。专家在视频中提醒大家，一旦把这些助剂当成主食来吃，肝肾就像24小时不停工作的交警一样不堪重负。挑出“低负担”零食有三个步骤：第一是每天可以安心吃的“天然派”，比如新鲜水果、原味酸奶、水煮黄豆等等。这些东西没有盐、糖和脂肪含量低，能量低而且饱腹感强。 第二是每周可以吃1到2次的“可控派”，比如奶酪、低温烘烤鱼片、海苔等这类产品含盐含糖含脂肪比较高但是总量可控。 第三个是每个月只能限量吃一次的“精致派”，比如巧克力、奶油蛋糕等这些高糖高油高盐的食物。 把选择权握在自己手里，记住每日、每周、每月这个节奏让零食回归本位吧。下次你站在货架前的时候，先想好今天想给身体哪一档零食自由再伸手拿吧。