勐海和广东，这两个地名可能是许多人喝茶时偶尔会听到的地方。我最近发现一种小青柑茶，喝完它你可能会觉得这个冬天特别轻盈，气色也变好了。其实咱们喝茶，更多是享受那种让茶汤滑进喉咙的舒服劲儿，这种感觉本身就是身体在悄悄变好的信号。今天我想和大家聊聊这颗备受欢迎的小青柑。 首先我们得弄清楚它的“出身”，想要喝到正宗的小青柑，关键得看它的组合——广东新会柑和陈年宫廷普洱。新会柑皮里含有很多芳香油、挥发油，还带着酸甜的果香；普洱茶选择了勐海四年陈化的古树熟茶，汤色红浓、口感醇厚。当这两种材料相遇，清新的果香搭配醇厚的茶香，把浓郁的普洱“压”下去，泡出来的茶汤就耐泡也不会腻。 冬天吃饭容易觉得油腻时喝一杯小青柑，解腻效果特别好。特别是在围炉聚餐的时候，当油腻感上来时，它就像是个救火队长帮你解围。而且根据《本草纲目》的记载，青皮还能疏肝理气。聚会熬夜或者暴饮暴食后胸口闷胀时，泡上一杯小青柑能让人的气机通畅起来。 《本草纲目》把青皮的特点说得很清楚：“青皮沉而降，入肝胆气分。”也就是说它能像急先锋一样把郁结的气机往下推、往外打。聚会熬夜或者暴饮暴食后胸口闷胀时，泡上一杯小青柑能让人的气机通畅起来。 为什么要选用熟普而不是生普呢？这和季节有关。生普性寒不适合冬天喝，而熟普经过渥堆发酵后，茶多酚转化成了茶红素和茶褐素，汤色红亮、口感醇滑。这个时候它就像肠胃里的暖宝宝一样温柔地抚平不适。 还有一个更妙的地方在于柑皮味辣甘寒而熟茶味醇性温，两者相遇刚好中和了彼此的性质达到平衡状态不寒不燥。这样在冬天也能放心喝。 除了口感好以外，小青柑还有隐藏技能呢。它的果皮里含有酚酸这种天然抗生素能消灭细菌提神醒脑；柠檬烯则像排痰队长一样专门管咳嗽祛痰抑菌。一杯下去身体就会感觉清爽很多。 如果你把一颗小青柑过成一天的日子会很有趣：清晨用温水冲泡唤醒味蕾；上午开会前再来两泡提神不抖腿；午饭后解腻下午解乏晚上助消化——一颗足足能泡一整天。 漫长的冬天让人觉得慵懒的时候给自己准备一颗小青柑放在口袋里随时喝一口让茶汤的温暖顺着掌心爬上心头这时候你就会明白幸福不过是身体舒服心里轻盈地做自己。