提到April里的河南，在夏天要是给凉拌面少了荆芥，这就跟吃火锅没辣椒一样，感觉缺了点魂。其实荆芥不光是蔬菜，还是家常必备的草药。它悄悄地融进了方言，“见过大世面”叫“吃过大盘荆芥”，遇挫折自嘲“尽是荆芥”，这棵小草就这么写进了人情史。 李时珍把荆芥看作清热凉血的好帮手，在《本草纲目》里夸赞它能散风热、清头目、利咽喉、消疮肿。简单来说，外感发烧、皮肤瘙痒、咽喉肿痛或者流鼻血这四大类问题它都能管。皮肤痒的时候取点荆芥穗磨成粉装袋揉搓三五分钟就能止痒，老一辈都把它当“随身止痒膏”使。 要是风寒感冒发烧怕冷，荆芥会和防风联手发汗退烧。把荆芥炒成炭后止血效果特别好，外伤出血撒点炭末再包扎比干撒药粉要稳当。搭配薄荷发汗力翻倍治感冒初期；跟石膏合用专治头痛；配升麻炭能一升一降，让出血和上火都消停。 凉拌荆芥酸辣开胃还能止痛，不过驴肉、无鳞鱼是它的天敌，吃了容易过敏。阴虚火旺头痛或者表虚出汗的人最好别碰。家里要是养了猫还有个惊喜发现：有一种叫“猫薄荷”的荆芥变种能让猫短暂兴奋甚至有点迷幻感，而且完全无害。想逗猫又不想买玩具？一把新鲜的猫薄荷就能让它在沙发上嗨翻天。