中新网重庆10月17日电，第10届中国重庆国际火锅产业博览会在17日这天正式开始了。这次展会规模巨大，总共有12万平方米，吸引了超过2000家火锅产业链企业前来参加。为了给游客们带来更好的体验，主办方专门打造了一个集展览、交易、交流、体验于一体的火锅产业生态圈。展会期间，“张兵兵杯”第三届全国火锅料理职业技能竞赛、第五届国际火锅采购大会、2025火锅文创宴大赛以及海南、贵州、来凤等省市县特色推介活动都会相继展开。不少采购商、加盟商还有渠道商都被吸引过来，参与到这个活动中来。 刘相琳和梁钦卿都拍摄了一些照片，展示了民众在参观和品尝重庆火锅相关产品时的情景。这次展会特意搭建了覆盖火锅食材、底料、调味料、甜饮品、机械设备等八大展馆还有近3万平方米的室外餐饮品牌展区。展出的产品种类繁多，超过6万款。为了增加趣味性和互动性，主办方给大家带来了一场场令人惊叹的沉浸式体验活动。比如那些专业的火锅料理师技能竞赛、引领潮流的Talk show还有千人火锅宴等，这些活动都展现了重庆火锅作为国民美食的文化魅力和时代活力。 陈国华表示，重庆火锅从最初江边船工豪放涮烫到现在大家围锅同烫的盛宴，已经成为了一张独具特色的重庆美食名片。这次博览会由中国饭店协会、中国烹饪协会等单位支持主办。陈国华还提到，重庆正致力于打造世界火锅之都，并且已经出台了一系列措施来支持火锅产业高质量发展。通过这次博览会，“重庆味道”与“全球食材”之间能够实现更好的互融互通。