在我们中国，每逢过年这个大日子，饺子和年糕这两样东西特别有讲究，它们在南北方过年时扮演了很重要的角色。北方人爱吃饺子，南方人爱啃年糕，虽说这两样东西一个是咸的，一个是甜的，吃法也不一样，可它们都寄托了人们对来年美好生活的期望。 过年对于北方人来说，饺子就是重头戏。大年夜这顿饭，哪怕没有鱼也没有鸡都没事，但那一盘包得整整齐齐的饺子绝对不能少。这时候全家人都会动手帮忙和面、擀皮、包饺子，大家说说笑笑，气氛特别热闹。包饺子的时候馅里的讲究也多，猪肉白菜要剁得很碎才能有肉汁味，韭菜鸡蛋要把蛋香给韭菜提味儿，芹菜肉馅还能把勤劳的味道藏进嘴里。 吃饺子还有个讲究就是放硬币、红枣和花生这些小玩意儿在馅里。这是大家最期待的时刻了，谁也不知道下一个咬下去会不会有惊喜。水开后下饺子的瞬间特别紧张，看着饺子在锅里翻腾，每个人的心都跟着跳得飞快。 饺子不仅在除夕夜吃，初一的早上也不能少。早上天没亮妈妈就开始煮饺子了。那时候的面皮金黄金黄的，里面裹着滚烫的汤。第一口蘸醋、第二口咬蒜、第三口才敢慢慢嚼一口，生怕把里面的好运气给嚼碎了。 南方人过个年最离不开的就是年糕了。他们管年糕叫“年年高”，寓意着日子越过越好。这种米做的美食可以蒸着吃、煮着吃、煎着吃、炒着吃或者炸着吃。甜的那种会撒点桂花或者红枣粒儿；咸的那种会裹上雪菜或者腊肉；反正怎么吃都很好吃。 过年的时候大家坐下来吃饭前都要先蒸上一块年糕。那一股热腾腾的白汽就像是搭了条通往高处的云梯。除夕夜在家里做饭的时候灶膛里的火光映红了大家的脸；正月初二这一天还能吃到炸得金黄的年糕片；到了街上买的那种串成串的年糕跟糖葫芦似的排排站。 无论是北方的大客厅里围着火炉看电视嗑瓜子吃饺子糖葫芦；还是南方的小巷子里敲锣打鼓看舞龙吃糖油粑粑和年糕；都是不一样的热闹景象。北方冷的时候大家喜欢围坐在一起聊天；南方暖和的时候大家喜欢到处走走看看。 不管是北方的饺子还是南方的年糕都是不可缺少的主角。它们把那种对家乡的思念都包在了面皮和米浆里了。哪怕你跑到了千里之外的地方去吃一顿饭；只要咬上一口那熟悉的味道；你就会觉得自己好像又回到了家里。 最后啊一碗饺子或者一块年糕；不管味道有什么不同；其实都指向同一个终点——那就是和家人团圆并且对未来充满希望啊！当面皮破开的时候汤就流出来了；当年糕在嘴里化开甜意的时候；你就会发现虽然南北两地相隔很远；但那种对“家”的渴望是连山水都阻挡不住的呢！ 只要有这一口热乎的食物；那滚烫的心跳就会提醒我们——不管走多远都要记得回家的路啊！