春天骨头容易疼,千万别怪年纪大。这时候阳气上升,骨头就像刚睡醒的种子,正好把营养给补上。比起吃钙片,不如把食材炖进汤里,让营养直接进到骨髓里。下面两道汤,不管是老人还是小孩都能喝,一周喝一次,坚持两个月,腰腿自然就有弹性了。 第一道是牛尾骨汤,牛尾骨带着尾巴上的软骨和筋腱,胶原蛋白含量特别高,是猪蹄的1.5倍,钙、磷、维生素B12也不少。骨质疏松或者走路发飘的人多喝这个汤效果很好。把牛尾骨冷水下锅焯一下去血水,再加上玉米、胡萝卜和山药慢炖几个小时,出锅时汤会变得奶白色,骨香浓郁。 第二道是黑豆排骨汤。中医说“肾主骨”,黑豆蛋白质高,还有钙铁维生素E,排骨胶原蛋白多。两者一起炖既能补肾又能养骨。黑豆提前泡四个小时变软再用,排骨焯一下水然后放砂锅里炖一个半小时加红枣再炖一会儿,最后撒上枸杞和盐就行了。 喝汤的同时别忘了三件套:晒阳、动骨、补维D。每天晒15到30分钟太阳让皮肤合成维生素D帮助钙吸收;饭后散步或者打太极震动骨小梁增强密度;懒人可以用菜篮挂在单杠上一边买菜一边锻炼。 如果饮食里的钙不够,可以在医生指导下吃点钙片和维生素D。千万别自己瞎配“钙片大餐”,不然容易得结石。 把喝汤变成习惯才能让骨头硬朗。从现在起每周轮流喝牛尾骨汤和黑豆排骨汤再配合晒阳、动骨、补维D的动作做起来。两个月后你再上下楼梯试试——原来的咔咔响就变成咕噜咕噜的汤声了。把这份硬邦邦的底气喝进身体里,也给你身边在春天熬骨头的朋友分享一下吧!