今年秋季，马关县马白镇马鞍山村委会的村民们可真是收获满满。这个地方的紫玉淮山产量大增，大家都叫它“紫色黄金”。有一天，村民卢文欢卷起裤腿，站在自家地里开始干活了。 周围全是紫色的紫藤，像挂着一道帘子。卢文欢顺着树桩轻轻挖着，泥土翻开，一块块紫红的山药露了出来。他今年可是把地整整扩了一倍呢，就为了争取一个更好的收成。去年因为经验不足，产量一般般。不过这一次，卢文欢充满信心。 紫玉淮山还有一个名字叫紫人参。这种山药外观粗长，像人参一样。它的营养密码特别丰富，富含多种微量元素和维生素。就连《本草纲目》里都有记载，说它对人体有很多好处。卢文欢随手削了一段生山药给我们看：“你看，脆得像水果，甜得带花香。”他觉得最受欢迎的吃法还是“紫山药炖土鸡”，汤色乳白又带点玫瑰香味。 紫玉淮山可不是靠天收的。卢文欢采用了一种叫做浅生槽定向栽培的技术。每年2到4月下种，10月到次年2月采收。只需要顺着根茎刨5厘米土层就能切断藤蔓，整块山药完好无损地被挖出来。以前人工挖一亩要三天呢，现在只要十分钟就能搞定了，破损率也降到了1%以下。 最近订单电话一个接一个打来呢。受疫情影响，今年移栽推迟了一个多月，但雨水特别充足。“晚栽反而长得更壮。”卢文欢笑着说。外地老板都预付定金来了，“只要他们愿意试种，我就手把手教技术。” 这次收获让整个村子都变得热闹起来。周围的邻居也跟着学起来了。村民们也准备把种植面积再翻一番。“让‘紫色黄金’真正铺成致富路。”大家对未来充满希望。 从藤蔓缠绕到丰收出地，紫玉淮山的生长周期只有短短十个月时间呢。这背后凝聚了马关山民对土地的深情和对市场的敏锐眼光啊！等下一季秋风起时，更多紫藤将顺着树桩攀爬上去，也会给山区群众带来更加殷实的生活！