京东七鲜超市浦东第一家店在1月30日正式入驻世纪汇商场。这个商场坐落于上海。和往常一样，年末年初的上海消费市场迎来新的热闹景象。开业当天，顾客川流不息，早上排起长队，直到下午还有人在货架前选东西。那天接待了近3万名顾客，大家喜欢的蔬菜、肉类都卖光了，得不断补货。 把“鲜”字当作头等大事，超市里蔬菜区最吸引人。崇明岛的矮脚青、生菜等地方特产摆得整整齐齐。这些蔬菜标签上都写着哪儿产的，让大家买得放心。24小时菜专柜特别有意思，规定一天之内要是没卖完，就直接下架。这给上班族解决了担心蔬菜不新鲜的问题。 肉禽蛋区也没落下对“鲜”的追求。有一种“7日鲜蛋”，写着哪天产的、几天内吃完，超过七天就扔掉。这种透明做法让顾客特别信任。 本帮菜专区把传统味道带进了超市明厨亮灶。现场做熏鱼、八宝饭这些经典菜，香味飘满了大厅。有人说味道像小时候吃的老上海菜。 烘焙区的蛋糕和麻薯很有新意。减了糖的草莓盒子还有生巧车厘子盒子让人吃得健康。最受欢迎的还是9.9元4个的现烤蛋挞。 水果区汇聚了全球各地的好货。云南蓝莓、智利车厘子、新西兰进口金枕榴莲这些东西都不贵。之所以能卖这么便宜，多亏了京东直接从国外采购，去掉了中间商赚差价。 水产区的挪威三文鱼、帝王蟹都是现切现卖的。三文鱼卖得最好，说明上海人爱吃好的蛋白质。 酒水和年货专区跟过年有关系。进口红酒搭配特色礼盒正好适合过年送礼或者家里存着喝。 京东七鲜浦东店开业这么热闹，不光是个店开成功了，更说明了市场在变。现在大家吃东西讲究新鲜、透明、稳定；商家也在努力调整全球供应链、开发本土新品、把品质管严点来回应这些需求。 在“双循环”的大背景下，这种靠供应链、靠本地口味、靠提升质量的新零售模式给消费者带来了实实在在的好处。让“鲜”和“本”把供需两边连起来了，市场活力就会一直有下去。