端午里藏着的大自然香味，粽子是灵魂，而叶子是粽子的灵魂。同一种糯米裹进不同叶子里，风味和形状就千变万化了。潍坊、肇庆两地的特色粽叶就占据了其中好几种。箬竹叶是最普通的，菜市场里就能买到，临近端午时会有鲜的供应。买回家后要用沸水烫软再包，它清香淡雅，是包粽子的万能替补。苇叶细长柔软，技术要求高，用大黄米和小枣包起来最稳妥。肇庆裹蒸粽的大块头就是用柊叶包的，一个有一斤重，内馅叠放着糯米、绿豆和肥猪肉。芭蕉叶能用来包腊肠、五花肉甚至咸蛋黄，变成豪华版糯米饭。 露兜叶长得像缩小版锯子，要去刺晒干揉搓再煮才好用。老一辈能用它编出小动物图案。潍坊人喜欢用槲树叶包粽子，还会顺便煮几个鸡蛋。鸡蛋吸收了槲叶香气与粽汤后，微苦回甘很受欢迎。笋壳其实就是毛竹笋褪下的外衣，捡回来泡一夜加猪油煮后就能用了。不少人刚开始会以为它发霉了。这次端午不妨去菜市场挑一片没试过的粽叶试试吧。用竹叶把糯米包起来放进锅里煮，让清香从指缝飘到巷口去。