春耕备耕的关键时点，闻喜县迎来一项颇具地方意味的民俗节日。记者在姚村走访看到，二十余户村民分工协作，完成炒豆的整套流程：采摘新鲜花椒叶、和面醒发、翻炒控火等环节有条不紊，处处可见代代相传的经验。这种被当地称为“金豆”的菱形面点，制作讲究：厚度要控制在3毫米左右，才能在受热后形成酥脆口感和均匀气泡。
一把面、一锅火、满院豆香，看似寻常，却串起乡村文化最坚韧的脉络；传统之所以打动人，不只在于热闹的形式，更在于它让人们在同一段节令里共享记忆、互致祝福、重建连接。把这样的民俗守护好、传承好，让它在当代生活中继续生长，既是留住乡愁的需要，也是推动乡村文化持续繁荣的题中之义。