想不想在家里自己动手做一杯好喝又养生的茵陈茶？今天就给大家详细讲讲制作方法，大家把10分、10秒、15分、1个、3次、4次、5分、6个、8分这些时间节点都记好哦。 首先，选料特别关键，好的茵陈是好茶的基础。农历正月的茵陈最嫩，茎叶饱满，药效好。挑选的时候要选嫩梢和鲜绿的叶片，避开黄叶和有虫子的地方。最好去湿地或者山区采，别路边或者农田里随便捡。 制作有两种方法，一种是晒，一种是炒。先说说晒干的方法吧。把采回来的茵陈把残茎、腐叶都挑出来，然后放点盐和面粉进去揉搓，把泥沙和虫卵洗掉，接着用清水漂洗3到4次，一定不能用力搓，不然有效成分就跑了。洗完了捞出来沥干水，摊在纱布或者竹筛上通风阴干1到2个小时，等表面没有水珠了再拿到太阳底下晒。晒的时候每天翻动2到3次，大概晒个1到2天，直到叶片干脆就能收起来了。 要是想要香气更浓更耐泡，就可以用文火炒制。把洗净沥干的干茵陈放进无油无水的锅里小火不停地翻炒。炒到叶片微卷、颜色深绿发亮、香气出来就可以了，大约需要5到8分钟的时间。炒好以后摊凉密封保存就行。 冲泡的时候也有讲究。简易冲泡法是用5到10克的干茵陈或者新鲜茵陈加倍的量，水温控制在85到90度左右的热水就行。先倒点温水润洗10秒钟把表面灰尘冲掉，然后再注入热水盖上盖子焖10到15分钟就可以喝了。要是觉得淡了还可以续水2到3次。 还有一种养生壶煮制法能让口感更浓。放10克干茵陈和800毫升纯净水进去，选花茶模式煮一煮，先大火煮开再转小火煮5到8分钟焖一下再喝就行。煮的时候别煮太久了不然会变苦。 为了中和苦味或者改善口感可以搭配一些食材一起喝。比如加点红枣做成茵陈红枣茶健脾养胃全家都能喝；加枸杞做成茵陈枸杞茶养肝明目熬夜党必备；搭配菊花清热降火；加点生姜温中散寒适合手脚冰凉的人喝。 保存的时候也要注意防潮防霉才行。短期存放放在密封罐里阴凉干燥处就行；长期存放最好炒干了密封好放冰箱冷藏。如果发霉发黏或者有异味就不能再喝了。 茵陈茶的核心功效是清热利湿、利胆护肝养肝。适合那些熬夜应酬、吃油腻东西的人还有湿热体质的人春季养肝都很好。每天喝6到15克饭后1小时饮用最好不要连续超过1个月要间歇着喝才稳妥。 不过有一些人不适合喝这个茶哦比如脾胃虚寒的人、孕妇哺乳期婴幼儿都不建议喝低血压低血糖的人也得小心服用药物期间最好先问问医生再喝记住别过量也别连续长时间喝否则寒凉伤胃。 最后纠正几个常见误区：第一并不是越苦越好真正的好茵陈是清香微苦的；第二鲜品不能随便晒一定要彻底洗净晒干；第三不能天天大量喝寒性的东西要适量间歇性饮用才安全；第四别用沸水长时间煮高温会破坏挥发油建议短煮快出。 春季正是喝茵陈茶的好时候不妨动手试试按照干净干燥适量温和的原则就能做出一杯清香回甘护肝祛湿的好茶让健康从这一杯开始吧！