大家是不是觉得夏天光靠吃冷饮和吹空调很难把身体里的热气真正散出去？中医讲得对，天热出汗太厉害，人就会耗气伤津。这个时候反而不能吃太冷的东西，给肠胃弄伤了。其实煮粥是个好办法，补水又补津液，而且煮烂了好消化，表面那层“米油”就像天然的参汤一样给身体盖了一层“隐形被子”。 我这次就给大家推荐4款粥。像西瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜这些瓜类，简直自带小水库。特别是黄瓜，含水量高达96%，膳食纤维还能帮肠道做个“SPA”。瓜类熬粥一定要把握好火候，等米汤快好的时候把瓜丁放进去，翻两下马上关火，这样才能锁住颜色和鲜味。 绿豆、红豆还有扁豆这些豆类也是很好的选择。它们富含B族维生素和矿物质，夏天人容易出汗流失营养，这时候喝碗豆粥正好把它们补回来。绿豆熬到刚开花的时候口感最好最沙滑；扁豆适合脾虚的人吃，煮软绵一点养人；大米快熟时放鱼片进去再煮30秒就行；皮蛋瘦肉粥少放点盐、多放点姜丝去去腥味儿。 百合、薏米还有莲子自古就是夏季养生的好手。百合安神助眠；炒过的薏米利水不伤身；莲子清心安神。熬粥的时候水米比例最好6:1，先大火烧开再转小火慢熬20分钟。为了防溢锅还可以滴几滴油进去。 最后还有几点小技巧：熬好的粥别急着盛出来，盖盖焖10分钟更香浓；早晨喝温热的最养人；冷藏后的冰粥伤胃阳只能浅尝；先喝汤再吃菜；最后放盐避免超标。坚持喝一周你会发现身体出汗少了、口气轻了、皮肤也不那么油亮了。 大家从今天开始试试吧！哪怕只是煮一碗热粥下肚，心静自然凉啦！