近期，多位消费者反映山姆会员店销售的冷鲜猪肉存在溯源信息异常现象。
据调查，部分商品外包装仅标注当日分装日期，而通过扫描溯源二维码显示的屠宰日期却早于包装日期数月。
这种时间断层引发消费者对产品真实新鲜度的质疑，相关溯源信息在舆论发酵后出现无法查询的情况。
北京德恒律师事务所林倩律师指出，根据《消费者权益保护法》相关规定，生鲜食品故意隐匿关键生产日期信息，导致消费者对产品品质产生误判的行为，已涉嫌构成消费欺诈。
我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》明确规定，生鲜食品应清晰标示屠宰或生产日期。
3月21日，山姆官方发布声明称，经核查网传"冻化鲜""数月前屠宰"等情况不实，所有商品均具备合格检疫证明，问题系供应链系统信息同步校验机制存在技术漏洞所致。
目前企业已启动系统优化工作，期间部分商品信息查询服务可能出现暂时中断。
值得注意的是，这已是该企业近期第三次陷入舆论漩涡——此前其销售的三文鱼产品因"可生食"标准争议引发消费者担忧，而退货政策从90天缩短至7天的调整方案亦遭遇会员质疑。
深圳市市场监督管理局于3月20日向媒体证实，已派执法人员赴涉事门店开展现场检查。
市场监管专家表示，此次事件暴露出三个深层问题：一是企业数字化溯源系统存在技术缺陷；二是生鲜食品行业"包装日期"与"生产日期"的标注规范亟待统一；三是跨国零售企业在华供应链的本地化适配仍需加强。
从行业视角观察，2023年我国生鲜电商市场规模已突破5600亿元，但相关投诉量同比上升23%，其中日期标注不实、冷链断链等问题占比达37%。
中国消费者协会近期发布的报告显示，超六成消费者将"生产溯源透明度"作为选购生鲜产品的首要考量。
食品安全与消费信任，既靠产品质量，也靠信息透明。
对企业而言，系统故障不应成为信息缺失的理由；对监管而言，及时核查与权威通报有助于以事实回应关切。
把每一次争议当作改进供应链治理与服务规则的契机，推动“看得懂、查得到、信得过”的消费环境，才能让市场在监督与改进中不断向好。