1月22日，济南市十八届人大五次会议第三次全体会议召开——经人大代表票决——确定了2026年度20项民生实事项目；其中，济南市市场监管局的两个项目脱颖而出，再次入选这个重要民生清单。 食品安全直接关系到消费者的健康。近年来，随着网络订餐业务的快速增长，外卖食品的安全卫生问题日益成为社会关注的焦点。消费者对外卖食品安全性的担忧，已成为制约行业发展的重要因素。针对这一问题，市市场监管局将2026年重点推进"网络订餐明厨亮灶"项目，通过互联网技术让消费者能够远程可视化了解餐饮商户的后厨操作。 这一项目的核心是透明化和可视化。通过在外卖平台上实时展示商户的后厨环境、食材处理、烹饪过程等关键环节，消费者可以在下单前充分了解食品制作的全过程。这种"看得见"的监督机制既能约束商户的经营行为，促进规范操作，又能利用社会监督的作用，形成消费者、平台、商户、政府部门的多方联动。市市场监管局将严格监督外卖平台及入网商户落实食品安全责任，推动构建"政府监管、平台自律、商户负责、社会监督"的共治格局，将"看不见的后厨"转变为"看得见的放心"。 在优化营商环境上，市市场监管局推出的泉城经营主体"守护码"项目同样具有创新意义。这一目以营业执照"企业码"为码源，依托经营主体全量管理数据中心，将分散各部门的经营主体信息进行融合整合，打造一个集多功能于一体的数字化治理平台。 "守护码"具有多维度的应用场景。经营主体可以通过"码上知道"快速查询主体信息，通过"码上办理"在线处理各类服务事项，大大提高了办事效率，降低了企业办事成本。政府部门可以通过"码上监督"更加精准高效地进行市场监管，及时发现和处置违法违规行为。社会公众可以通过"码上共治"参与市场治理。同时，"风险隐患码上预警"功能能够帮助政府部门提前识别和防范潜在风险，实现从被动应对到主动预防的转变。 这两个项目的入选，反映了济南市市场监管工作创新发展方向。从2025年的"预付宝"和"一券三卡"项目，到2026年的"明厨亮灶"和"守护码"项目，市市场监管局坚持以人民为中心，不断创新监管方式，推进数字化治理，在保护消费者权益、优化营商环境、维护市场秩序诸上取得了显著成效。
从后厨透明化到监管数字化，济南市场监管的双项目入选凸显出民生实事正从解决基础需求向提升治理效能深化；当技术赋能与传统监管深度融合，不仅构筑起更坚固的安全防线，更重塑了政府、企业与公众的互动关系。这种以数字化推动共建共治共享的探索，正是现代城市治理体系转型升级的核心所在。