临近春节,青岛的年味渐浓,商超里的水果摊位都被这种色泽诱人的果子塞满了。仔细看看购物车里的宝贝,发现以前那种只有过节才敢买的“天价货”,现在已经被咱老百姓拿来当日常水果了。我这几天去大超市和批发市场转了一圈,顺便在网上也看了看,发现这个市场变化挺大。以前车厘子可是水果界的贵族,现在价格便宜了好多,买的人也多了起来。 价格变得便宜主要有两个原因。一是供应量大了,智利那边今年果子长得好;二是运过来的运费降了。大润发和麦德龙这些地方现在都在搞促销,把智利进口的果子放在最显眼的地方卖。据麦德龙四方店的水果负责人说,同样规格的车厘子价格比去年少了15%。价格便宜了,大家自然就买得多了,周末有些店能卖出好几百箱。 线上平台的价格战打得更凶。像拼多多这些平台直接从产地拿货,省去了中间商赚差价的环节,价格普遍比线下便宜10%到20%。在拼多多上开直销店的智利车厘子卖家,一个月能卖出去十万单。这种低价策略让更多人买得起车厘子,加速了它从送礼佳品变成大众消费品的过程。 现在的车厘子种类多得挑花眼。除了以前常见的拉宾斯和桑提娜,科迪亚、瑞姬娜这些口感更好的高端品种也开始出现在一些高档超市里。买的人对果子大小也很讲究,从普通的J级到顶级的4J级(26毫米到32毫米以上),每一种都对应不同的价钱,方便大家送朋友或者自己吃。 包装上也有不少新花样。为了让果子保鲜久一点或者送起来更体面,真空锁鲜装和充氮保鲜装变得特别流行。有些牌子还专门做了能调节湿度的精致礼盒。虽然这种包装比普通包装贵10%到15%,但年轻人和注重体验的顾客还是愿意为这份品质付钱。 现在大家买东西都喜欢线上线下一起逛。实体店能让你当场看到实物,还能参加活动或者定制礼盒;网上买便宜又方便。今年直播带货特别火,主播现场试吃、讲产地故事什么的特别吸引人。社区团购也不错,大家一起凑单能拿到更实惠的价格。 虽然价格透明了大家更会挑便宜的买了,但对品质的要求也没放松。智利的车厘子还是市场上的主力;那些比智利货贵30%到50%的澳大利亚和新西兰车厘子因为上市时间不一样味道也不一样,在高端圈子里也有不少人愿意花这个钱买;国产大棚里种的车厘子也出来了,主要卖给那些特别想吃新鲜货的人。 车厘子从贵族水果变成大众年货这事儿挺能说明问题的。这说明咱们老百姓手里有钱了;也说明跨境电商让全球好东西都能送到咱家门口;更是各种新的卖法让咱们买得更划算的结果。这背后连着外国果园的丰收、国际贸易的买卖、物流的提速和国内市场的大需求。 以后随着供应链越来越顺畅、市场越来越成熟,估计会有更多像车厘子这样的好东西进来。它们会跨过山和大海来到中国,以更便宜的价格、更多的花样摆上咱们的餐桌,一直给咱们的消费市场加把劲儿。