把空气炸锅放进厨房确实方便，但你得留神，这位“网红”有时候也会闹脾气。今天咱们就来聊聊怎么避开它的雷区。 空气炸锅的原理其实挺简单，就是上面那个加热器把热气吹进锅里，热气在锅里转来转去，最后给食物加热。食物放在那个带孔的篮子里，表面的水分很快就被烤干，变得焦脆。 不过有一点要特别注意，空气炸锅垫纸这种东西很危险。因为空气炸锅工作的时候温度很高，烘焙纸或者吸油纸这些东西特别易燃，如果你放进去没盖严实，热气一冲就把它们卷起来，碰到发热管就会着火。 有些东西千万别往空气炸锅里放。像鸡蛋或者栗子这种外壳封闭的食物绝对不行，它们在高温下会爆炸，很容易烫伤人。另外普通玻璃和塑料容器也不能放进去，已经有新闻说有塑料容器被烤化了。 大家看完这些，是不是对空气炸锅有了更深的认识？希望大家以后都能安安全全地使用它。