给宝宝做高铁零食一次搞定，零添加牛肉松非它莫属。对于为什么要自己动手，妈妈们可能顾虑挺多，毕竟宝宝的第一口肉，既要害怕调料太重影响健康，又要担心价格昂贵以及吃不完浪费。其实只要原料新鲜，厨房就能变出各种花样的辅食。牛肉松既能补铁补锌，还富含高蛋白低脂肪，现做现吃且储存方便，简直就是万能辅食神器。为了做好原味牛肉松，这次我们需要准备好这些食材：适量牛里脊（选瘦不选肥）、一颗柠檬作为天然嫩肉剂。步骤如下：首先把牛里脊切大块放入柠檬汁抓匀腌制15分钟。然后冷水没过肉块进行高压炖煮15分钟（燃气灶做法类似），这样做口感更嫩。接下来把肉块直接扔进厨师机中低速搅拌3-4分钟变成丝即可。第一次烘干时160℃烤4分钟再翻面烤3分钟让表面水分蒸发掉。第二次用厨师机再继续打3-4分钟直到出现蓬松细绒，这个时候肉松仍带湿气入口绵软。然后160℃再次烘烤两轮每轮2分钟翻面彻底收干水分即可装罐冷藏保存两周内吃完就可以了。除了直接抓握来锻炼宝宝的咀嚼能力外，还可以用来拌饭或者拌面搭配杂粮饭团营养翻倍；也可以用30℃温水冲成肉松奶早晚各喝一杯来安抚两餐；如果搭配面粉和蛋液还能做成手工饼硬度低适合磨牙。给新手妈妈一些小贴士：去腥一定别偷懒柠檬汁和静置是最低成本保障；烘干的时候控制温度别烧焦；如果没有厨师机可用辅食机搅拌功能或者没有烤箱就用最小火平底锅翻炒收干；储存时要注意密封避光和冷藏原则打开后尽快吃完；一岁以内最好只给原味一岁以上可以适当添加宝宝酱油和海苔粉提鲜；一次多做几罐让宝宝餐桌的万能松就全齐活了！