这时候别忙着把那些保健品都往嘴里塞，春天养脾才是正经事！把肚子里的脾胃哄高兴了，这一年的身体底子才能打得稳。冬天大家伙儿都在捂着被窝睡觉，好不容易到了春天，阳气是往上冒了，可这脾胃还在被窝里“赖床”，身体自然就没精神。这时候多吃点山药和红薯准没错，我做的这个山药紫薯饼，就是应着时令做的好滋补。春天大家都爱打瞌睡，人也容易没精打采。这里面的山药是补气的，紫薯是润色的，一内一外刚好帮咱们从冬天那种“藏着掖着”的状态转成春天该有的生机劲儿。早上配杯清茶，或者下午当点心吃一口，肚子里热乎乎的，手脚也跟着暖和了，脸色自然红润透亮，整个人立马就轻快了。山药绝对是春天养脾的主力军。《本草纲目》里说了它能补肾气、健脾胃，性子温和不伤人，最适合在这冷热交替的日子里慢慢调理那吃多了撑坏了的肠胃。紫薯呢带着一股春天独有的清新味儿——那深紫色的花青素是天然的抗氧化高手，能帮咱们挡住外面的风燥。再加上里面的膳食纤维能温柔地推着肠道动起来，把冬天那些攒下的浊气悄悄给带走。其实顺着时节吃好东西就是最好的养生。这个山药紫薯饼看着不起眼也不油腻，但用最简单的法子把脾胃养好了、精神提起来了，让身体稳稳当当地跟上春天的脚步。 咱们把这山药紫薯饼的食材都准备好。山药跟红薯洗干净放锅里蒸软。蒸好的山药去皮后，趁热把奶粉和面粉倒进去，拿勺子把它们压成泥状。紫薯也去皮压成泥后分成差不多的小团块。然后从山药泥里挖一勺裹在手心攥成团球；取一个紫薯团球裹进山药面团里，像包包子一样把它捏严实、收口朝下放在案板上；手指沾水把饼胚按扁点，表面撒上芝麻。 接着把它们放进平底锅里慢慢煎，两面煎到微微焦黄就行。喜欢吃脆一点的可以多煎会儿直到表皮变硬脆。 注意看了：不同的山药红薯含水量不一样。如果你的山药太糯了，加面粉的时候记得根据情况加点水调调；要是紫薯太干就倒点牛奶进去润润；反之如果紫薯很湿润那就直接加点奶粉提提香。总之这两种食材得根据当时的状态来灵活调整是加粉还是加液体的量，千万别一股脑儿把所有东西全倒进去哦。