春分养生食谱

今天正好是3月20日春分,这日子是真不错,白天和晚上的时间都差不多,天气也不冷不热,正适合大家调养身体。春分是春天的开始,算起来是冬至后头四个节气。到了这时候,天气变化挺多端的,早上和晚上冷得厉害,那些上了年纪身体弱的人或者容易生病的人,很容易就中招。趁着这会儿大家多出去活动活动、晒晒太阳,能帮着身体增强抵抗力,预防点毛病。 关于这时候该怎么养身子,有些事儿可得上心。第一点就是饮食要少吃酸的东西,多吃点甜的来养脾。像红枣这样的甜点心多吃点好,再配上蜂蜜、韭菜、菠菜这些也不错。平时每周至少要把核桃、花生、杏仁、桃仁这类坚果类的食品吃够3次,提神又去燥。中午饭里头最好弄点汤水来喝,比如胡萝卜排骨汤或者白果乌鸡汤,既能补水又能补蛋白质。 生活起居方面也得留神。早起刷牙洗脸的时候用淡盐水漱漱口;房间里要开窗透气,上午9点以后比较合适。把屋里屋外都打扫干净,犄角旮旯都得弄干净并且消消毒。刚从冬天冷过来没几天,出去锻炼得慢慢来。别起得太早也别太使劲儿运动,先做点爬楼梯或者跳绳这类简单的锻炼就行。 虽说冰雪都化了草木也都醒了看着挺暖和,其实天气还没完全热透呢。昼夜温差还是挺大的,时不时还会有冷空气来捣乱。衣服还是别脱得太快太多了,小心着凉感冒。 这几个方子推荐给大家:牛蒡玉米淮山汤是把淮山削皮切块牛蒡刮皮切片红枣去核放在一起煲20分钟再转小火熬一个半小时;老鸭笋汤是把鸭肉焯水沥干笋切成丝煲四个小时左右;猴头菇鸡汤是把猴头菇和淮山泡一会儿飞水的鸡肉一起炖一个半小时;牛肚薏米汤是先把牛肚处理干净炖软再放薏米和扁豆煮半小时;淮山薏米生鱼汤是把生鱼煎一下再放其他材料煲一个半小时。 这些汤味道都不错还能调理身体:牛蒡玉米淮山汤能增加体力通便排毒;老鸭笋汤滋阴补肾清理肠胃;猴头菇鸡汤能补脾益气助消化;牛肚薏米汤祛湿健脾;淮山薏米生鱼汤能健脾去湿解春困。