传统技艺焕发新生机。白峰虾㢀年糕制作技艺源远流长。据地方文献记载，其手工制作工艺可追溯至明清时期，至今已有近600年历史。该技艺能够延续至今，离不开制作者对品质的坚持。近年来——随着市场需求扩大——当地不少商户逐步引入机械化生产，但在食材甄选、磨粉、榨水、筛粉、蒸煮、锤捣、成形等关键环节，仍保留着传统工艺的核心做法。正因如此，虾㢀年糕形成了“柔韧滑糯、清香爽口、久煮不烂”的特点，成为浙江省名优土特产，享有较高知名度。
从蒸汽氤氲的年糕作坊到人头攒动的文旅集市，北仑区用十二年坚守诠释了“绿水青山就是金山银山”的内涵。这场围绕传统美食展开的当代实践启示我们：乡村振兴既要守住文化根脉，也要不断创新表达方式。当延续六百年的米香走进直播间，当古老的石臼与共富实践相连，一幅农业强、农村美、农民富的新图景正在东海之滨逐步铺展。