说到过年，心里最惦记的还是故乡的味道。泰顺雅阳就把这份乡愁给做成了一顿大团圆饭，正月十五那天，全镇的人都敞开大门，等着你上桌呢。不用什么山珍海味，端上来的全是地道的老底子东西：春天刚长出的青菜、夏天的莲子、秋天的番薯、冬天的土猪肉。家家户户都把自己最拿手的好菜端出来，这盘子里装的不光是食材，更是家里一年的好运气。 吃席的时候，除了桌上的肉香，还有戏台子上的乡音。鼓声一响，社戏开演，老人们眯着眼笑，恍惚间好像又听到了小时候的小伙伴在身边打闹。孩子们举着奖品跑来跑去，灯笼上的纸条被风吹得沙沙响，台下的人看着这些画面，心里别提有多暖和。 要说这顿宴会上的重头戏，肯定少不了红曲红烧肉。五花带皮放在火里一烧就缩紧了肉皮，再倒点红曲酒进去染成琥珀色。柴火慢炖上三小时，肥肉就化进了汤汁里变成了蜜汁。夹一块放到嘴里一尝，先是甜味冒出来，紧接着就有了肉香。这种先苦后甜的滋味，跟这一年过得跌宕起伏最后又有了回甘的感觉一模一样。 还有那盘什锦菜，里面可是十几种好东西凑一块儿了：排骨、菌菇、蛋皮、鲜笋、墨鱼干、虾仁、蛏子干……这道菜最妙的地方就是食材相互融合得恰到好处。汤汁勾得黏嘴但又不浓稠油腻。用筷子扒拉一下底下藏着的那些食材——脆的、软的、弹牙的、滑溜的……就像是把“五福”一起给吃进了肚子里。 这一顿团圆饭的影响力可不小。2010 年那会儿，好几百万人坐在一张大圆桌上吃饭，直接把上海大世界基尼斯纪录给打破了。后来每年都爆满，连外国朋友也把这当成了“中国名片”发在推特或者小红书上。一张小桌子竟然能连着大洋彼岸的牵挂。 去雅阳赶这趟“烟火福宴”，最好上午 9 点就到那儿祈福仪式开始的地方等着。中午 12 点正式开席的时候大家一起动筷子夹菜吃就行。到了下午 4 点猜灯谜、抽奖活动一开场，现场的气氛就能直接给推到最高潮。 地点就在雅阳镇雅阳大道那个位置。时间定在农历正月十五那天（2 月 19 日）的一整天。这顿饭不用买票进园子看演出，不过建议大伙儿最好提前半小时到场抢个好位置占位——毕竟这顿“人间烟火”的大餐呀，一年就只能盼这么一回呢。