春节饮食易伤脾胃 中医专家支招科学调理

长假聚会增多,油腻、高盐、高糖食物摄入随之上升,饮酒频次也增加。加上作息改变、进餐时间推迟或进食过快,不少人出现腹胀、嗳气、反酸、胃痛、腹泻等症状。专家指出,这类不适往往突然发作、反复出现,既影响节日体验,也可能加重胃炎、胃溃疡等基础疾病。 从中医角度看,脾胃是后天之本,气血生化之源。节日饮食常见四大问题:过量进食导致脾胃运化负担加重;零食、甜食、油炸食品增加,影响消化;寒冷天气下冷饮与辛辣食物并存,造成寒热失衡;过量饮酒易生湿热,干扰脾胃功能。此外,作息不规律、情绪波动、运动减少等因素也会加重不适。 短期看,胃肠不适会降低食欲、影响睡眠和精神状态,甚至引发脱水、乏力。长期看,若反复硬扛或自行用药,可能导致病程迁延,诱发或加重慢性消化道疾病。儿童和老年人脾胃功能相对薄弱,更易出现积食、厌食或腹泻;有胃病史的人群,节日饮食失控可能引发复发,增加就医压力。 专家针对"节日病"高发场景提出四方面应对方案: 一是控制进食。建议放慢进食速度,细嚼慢咽,先吃蔬菜等清淡食物,再适量尝试油腻菜品。做到荤素搭配、少量多样,避免暴饮暴食。对油腻、咸或过甜食物要适可而止,烹饪注意减盐去油。以饺子为例,可通过选择白萝卜、香菇、山药等易消化食材,用清淡调味来减轻油腻感。餐后适量喝温汤也有助缓解饱胀。 二是适度运动。选择节奏舒缓、强度适中的活动方式,如散步或传统功法,以微微出汗为度。避免餐后立即剧烈运动。餐后可适当走动、轻揉腹部,或用山楂等酸味食材泡饮助消化,但要根据个人体质合理选择。 三是重点人群管理。儿童出现积食、厌食时,应立即减少油腻、甜食、干果等难消化食物,改为粥、汤、烂面等易消化饮食。婴幼儿可采用腹部按摩、推拿等方式调理,年长儿童可在专业指导下结合食疗、贴敷等方法。慢性胃炎、胃溃疡患者需严格控制饮食,避免辛辣刺激、过冷过热、高酸食物及粗糙食物;进食时不宜大量喝汤,选择温软易消化食物,充分咀嚼。必要时可在医生指导下备好健脾理气类常用药物。 四是控制饮酒。聚餐小酌虽常见,但过量饮酒伤脾胃。如需饮酒,可先进食或饮用牛奶、豆浆等,减少酒精对胃黏膜刺激。饮酒过程中注意补水,搭配冬瓜、黄瓜等清淡食物,避免空腹饮酒、混饮和劝酒。 假期出现腹泻、呕吐等急性症状,应让胃肠道适当休息,避免继续进食。可根据舌苔、排泄物等初步判断,在药师或医生指导下选用对症中成药。若症状持续不缓解、出现高热、明显脱水或剧烈腹痛,应及时就医。 近年来有关部门持续加强脾胃病防治能力建设,建立中医优势专科,推广诊疗方案,使诊疗更加规范。随着大众健康意识提升和中医药服务体系完善,"防在前、管在日常、治在规范"的理念将更易落地。未来通过加强重点人群健康教育、提升基层服务可及性、规范常见病多发病处置,有望更降低"节日病"发生率,提升居民健康获得感。

在物质充裕的时代,如何传承"饮食有节"的养生智慧值得思考。中医药提供的不仅是具体的技术方案,更是一种"治未病"的健康管理理念。随着健康中国战略推进,这种融合传统智慧与现代科学的健康管理模式,有望为提升全民健康素养开辟新路径。(完)