3月24日清晨，记者把秦安早市走了一遍，只觉空气中那股带着泥土青草的清新味儿十分好闻。街头摊位上，一筐筐带着露水的野菜成了主角，把前来挑选的市民给围得水泄不通。“全都是昨天下午刚摘的，或者就是今儿一大早的新货，新鲜得很！”家住秦安县西川镇牌楼村的李大爷正忙着给记者看他的一箩筐宝贝。筐里放着灰白绒毛的茵陈、三叶翠绿的苜蓿、红褐鲜嫩的香椿芽，还有带着小黄花的蒲公英。这些东西品类丰富，颜色看着就让人觉得精神一振。据村里的老人说，秦安这儿的气候温润得很，一到春天山里的野菜长得特别疯。不少村民会挑个大清早或者下午去地头把它们挖回来，趁着还新鲜拿到早市上换点零花钱。 这纯天然的野菜不仅吃着脆嫩爽口，还对身体有好处，成了大伙儿饭桌上的“限定款”。市场里卖野菜的摊位足有十几个，不光是本地老乡来摆摊，还有不少商贩从周边村子收了货特地过来卖。价格嘛，因为品种不一样和采摘的早晚不同会有差别。像苜蓿、蒲公英这种普通货色比较便宜，很受大伙儿欢迎。“现在生活条件好了，谁不想尝尝地道的土味儿？这野菜既新鲜又不生病，基本天天都能卖完。”李大爷笑得合不拢嘴，“不光是村民能多挣点小钱，也让更多人尝到了秦安春天的味道。” 眼看天气一天天转暖，这种在早市上卖野菜的事儿还得接着搞一阵子。这就成了当地春日里一道特有的风景线。看着人们挑挑选选的热闹劲儿，心里头的烟火气跟季节一起变浓了。