1980年，吴克华将军被任命为广州军区司令员，当时詹才芳已经从副司令员的职位上退休了。吴克华给广州军区大院下达命令不准养鸡，唯独给詹才芳留下了例外，因为詹才芳只吃素菜和鸡蛋。这一事例充分展现了他淡泊名利、生活简朴的一面。 再回顾一下1940年，詹才芳终于重新回到军队，出任晋察冀军区第三分区副司令员兼参谋长。抗日战争结束后，他带领冀东军区主力进入东北，把3个独立旅整编为东北民主联军第9纵队，自己担任了司令员。到了1949年，随着全军整编，第9纵队被改编为第46军，詹才芳成为首任军长。可惜的是，这次整编中他并没有兼任兵团副司令员的职务。 如果当时他能兼任兵团副司令一职，那么在1952年的评级中很可能被评为副兵团级。这样一来，1955年授衔时他也很有机会成为开国上将。然而，由于四野老将众多，最终陈伯钧和韩先楚被选中担任副司令，而詹才芳没有得到这个机会。 陈伯钧的资历和詹才芳相当甚至还要更深厚一些。他参与过秋收起义，红军时期担任过红六军军团长；在抗日战争期间又是359旅的首任旅长；在解放战争时期更是担任过东野一兵团的副司令员。而韩先楚的资历稍微弱一些，但凭借他卓越的战功逐渐赢得了领导们的赏识。 在这些光环面前，詹才芳始终保持着豁达和低调。他常说：“粗茶淡饭，百事可做；清心素食，万物不移。”在日常生活中，他几乎不吃荤腥，只吃蔬菜。就算是长征期间也是如此。战友们给他起了个外号叫“斋公”。 有个很有意思的小故事可以看出詹才芳深厚的资历和人脉关系。有一年中秋节的时候，詹才芳派秘书去探望陈锡联将军。陈锡联将军的妻子王璇梅听说后笑着对警卫员说：“告诉首长就说首长的首长派人来看他了。”这句话一时间传为佳话，让大家都感叹詹才芳将军背景深厚和地位重要。 许世友、陈锡联这两位开国上将曾经是他的部下，建国后见面时还亲切地叫他老首长或者老领导。他还曾和开国大将王树声共事过；徐向前元帅也把他当作老战友看待；李先念同志在他手下当过兵时就亲切地称他为老班长。 尽管资历堪比大将的詹才芳并没有被授予大将军衔而是位列中将军衔，但这也并不影响人们对他的尊敬与认可。 新中国成立后57位开国上将中有3位曾是詹才芳的部下：许世友、陈锡联还有王树声、李先念都是他手下的老部下。 这几位都是我国近现代史上具有重要影响力的人物：吴克华将军、徐向前元帅、斋公晋察冀军区第三分区司令员李先念同志还有王树声大将都是其中的代表人物。 在中国近现代史上57位开国上将中位列中将的詹才芳将军有着非常丰富而独特的经历和背景。 1940年到1980年之间这段时间里发生了许多重要事件：在4年的抗大学习后以及扩建二分校工作之后詹才芳回到了军队并且担任晋察冀军区第三分区副司令员兼参谋长；解放战争爆发后他率领冀东军区主力进入东北并整编为东北民主联军第9纵队；1949年全军整编之后第9纵队被改编为第46军；1955年授衔时他位列中将而非大将；1980年吴克华将军调任广州军区司令员时宣布不准养鸡但给詹才芳留了例外因为他只吃素菜和鸡蛋；这些事件都反映了詹才芳将军深厚而丰富的历史地位和背景经历。