把糖渍的山核桃、枣和培根倒进锅里，再加上黄油和红糖，煎至微微焦黄。虽然这个过程中并不需要特意去填充和包裹馅料，但是每一勺酱汁都能感受到酥脆培根与软糯枣泥的完美结合。这款奶香浓郁的基底，是由软化10到20分钟的山羊奶酪混合柔软的奶油奶酪制成，上面还铺着糖渍过的坚果与香料。把它倒在脆脆的咸味饼干或者烤好的法式面包上，看着它们迅速融化消失。让我们来看看具体的做法：先把六片培根用中火煎到变脆，大概需要8到10分钟，冷却后切成小块备用。接着把锅中剩下的培根油脂倒出一大半，只留1汤匙用来熬糖。烧热平底锅后加入黄油，融化后倒入培根碎、红糖、切碎的枣、山核桃和迷迭香，翻炒一分钟后关火。然后在食品加工机里放入山羊奶酪、奶油奶酪、蜂蜜、盐、大蒜粉、红辣椒粉和黑胡椒，轻轻搅打至顺滑细腻。最后再倒进之前的坚果混合物继续搅拌均匀即可。如果你打算提前做，那最好在前一天把奶酪和调味料混合好放进冰箱保存。使用调味的山羊奶酪或者多放点红辣椒粉都能让风味更上一层楼。把剩下的酱汁装进密封容器放在冰箱里能保存四天。等所有食材都处理好了再上桌前，可以先淋上一层蜂蜜。为了保证口感顺滑，在食用前最好让它在室温下放15到20分钟来软化一下。这种既甜又咸的开胃菜非常适合搭配面包一起享用。