你听说没，那个大连的喜家德虾仁水饺店最近出了点事。网上传出来个视频，是后厨操作间的，说是用的托盘发霉了，上面都长了黑色霉斑。员工还穿着统一的工作服，把包好的生鲜水饺直接放在这种发霉的托盘上。大家都吓坏了，怕吃到嘴里不安全。我赶紧联系了喜家德客服，刚开始他们只是说“高度重视”，说派人处理。结果到了1月21日晚上，官方出来说话了，承认确实有这回事。喜家德给那个大连的店直接下令停业整顿两天，还把所有发霉的托盘都扔掉了，重新装修了一遍。 你知道吗，喜家德是2002年开始做的，主打虾仁水饺，现在全国有几百家店了。这一回是加盟店出了问题还是直营店出了问题我还不清楚，不过肯定跟管理有关系。现在这种店开得这么多，要是每个店都像那个大连的店那样卫生不过关，那消费者肯定不信任了。 最近几年好多连锁餐饮都被曝光过类似的问题。看来大家要求越来越高了，也有更多人通过社交媒体监督他们了。喜家德这次处理得倒是挺快的，但光光这样还不行啊。大家更希望看到他们彻底检查一遍所有分店的管理流程和卫生状况，不能再发生这种事情了。这不仅仅是喜家德的事情，也是整个餐饮行业的信誉问题。 食品安全是个大问题啊。喜家德这次算是给其他餐饮企业提了个醒：你想开分店得快就快不了好质量的话肯定不行啊。企业得把食品安全当成生命一样看待，不能光顾着赚钱就把底线给忘了。 还有啊，我觉得光靠企业自己管还不行。咱们老百姓也得给他们一点压力才行啊。咱们得有话语权去监督他们的行为才行嘛！这样大家才能放心吃饭嘛！