1月中旬，福州市上下杭历史文化街区杭肆广场热闹非凡。来自江西南昌的个体商户李俊永在此举办鸡排免费品尝活动。因热情服务和亲民价格在社交媒体走红的他，被网友称为“鸡排哥”。此次福州之行作为其春节前全国巡回推广的最后一站，吸引了不少市民关注。现场工作人员介绍，当日下午两点活动尚未开始，队伍已绕广场一圈，部分市民凌晨一点就到场等候。活动原计划免费发放三百份现炸鸡排，参与者既有本地居民，也有外地游客。一位领到鸡排的市民说，鸡排口感酥脆，但更重要的是“赶上了热点”，觉得参与感十足。
一块现炸鸡排带来的不只是味觉体验，更是一种可参与、可分享的城市生活方式。节庆消费的关键不在于制造短暂拥挤的热闹，而在于用更有品质的供给、更有温度的服务和更有秩序的管理，把“人气”沉淀为“口碑”。当城市把文化底蕴转化为可感知的日常场景，节日经济才能真正成为拉动消费、凝聚认同、展示形象的长期动力。