春节消费旺季临近，上海以一场环球美食活动带动城市消费热度；作为建设国际消费中心城市的一项举措，“上海环球美食汇”首次将全球餐饮文化与本土消费场景紧密结合。百联集团、锦江集团等企业联合推出20余个“美食+”项目，覆盖外滩高端餐饮集群、虹桥国际中央商务区品鉴线路等特色场景，预计带动春节假期餐饮消费规模突破百亿元。
消费的温度，常常藏在一餐一饭的烟火气里；把美食从“配角”推向“主角”，本质上是顺应消费变化、提升城市体验的一次尝试。在守住安全与诚信底线的前提下，把场景做扎实、把服务做细致、把文化融进去，才能让“舌尖上的吸引力”转化为更持久的城市活力与发展动力。