12月29日,东莞市长安镇食品安全突发事件应急桌面演练在当地举行。
来自镇内相关职能部门、社区、学校、幼儿园及工厂企业食堂的负责人与食品安全管理员共360余人参加此次演练,广东医科大学专家团队到场指导。
此次演练是长安镇深入贯彻食品安全"四个最严"要求的重要举措。
近年来,随着城镇化进程加快,长安镇常住人口持续增长,学校、企业食堂等集中用餐场所数量不断增加,食品安全监管压力随之上升。
如何在突发事件中快速响应、有效处置,考验着基层治理能力和部门协同水平。
演练现场,参训人员围绕食品安全突发事件的发现报告、应急响应、协调指挥、现场处置等关键环节展开实战推演。
镇食品安全突发事件应急处置队伍成员按照预案流程,模拟接报、研判、决策、处置全过程,检验各环节衔接的紧密程度与反应速度。
与此同时,广东医科大学研究生学院院长倪进东教授及公共卫生学院专家团队进行现场授课,针对食品安全风险识别、应急处置技术要点等内容进行专业讲解,将理论知识与实践操作有机结合。
这种演练与授课相融合的培训模式,实现了从知识传授到能力提升的转化。
一方面,参训人员通过桌面推演熟悉应急流程,明确各自职责定位,增强跨部门、跨单位的协同配合意识;另一方面,专家团队的专业指导帮助参训人员掌握科学的处置方法,提高应对复杂情况的专业素养。
值得关注的是,此次演练将学校、幼儿园、工厂企业食堂负责人纳入培训范围,体现出长安镇对重点场所食品安全的高度重视。
这些集中用餐单位人员密集、就餐人数多,一旦发生食品安全事故,影响范围广、社会关注度高。
通过演练强化相关负责人的主体责任意识和风险防范能力,有助于从源头筑牢食品安全防线。
从应急管理角度分析,定期开展此类演练具有多重意义。
其一,检验应急预案的科学性和可操作性,及时发现预案中的薄弱环节并加以完善;其二,锻炼应急队伍的实战能力,确保关键时刻能够快速集结、高效处置;其三,提升全社会的食品安全意识,形成政府监管、企业自律、社会监督的多元共治格局。
长安镇相关负责人表示,将以此次演练为契机,持续优化食品安全突发事件应急预案,健全应急处置机制体系。
下一步工作将聚焦三个方向:一是加强日常监管,定期开展食品安全风险隐患排查;二是完善信息共享机制,提升部门间协同响应效率;三是深化宣传教育,引导食品生产经营主体切实履行安全责任。
从区域发展视角观察,食品安全保障水平直接关系到营商环境和社会稳定。
长安镇作为东莞重要的制造业基地,外来务工人员众多,做好食品安全工作不仅是保障民生的基本要求,也是支撑经济社会高质量发展的重要基础。
通过常态化演练机制的建立,将有效提升基层食品安全治理能力,为区域发展营造安全稳定的社会环境。
食品安全应急能力建设是城市治理现代化的试金石。
长安镇此次演练既是对"四个最严"要求的基层实践，也折射出社会治理从被动应对向主动防控的转型。
当每一名食堂管理员都成为风险防控的"哨兵"，群众"舌尖上的安全"才能真正从纸面落到地面。
这或许正是新时代食品安全共治共享的应有之义。