问题——传统产业转型压力与高质量供给要求并存。 “十五五”规划纲要以高质量发展为主题，将发展新质生产力、巩固壮大实体经济根基等任务置于重要位置。白酒产业作为历史经典产业、传统优势产业和重要民生产业，一方面面临消费升级、竞争加剧等市场挑战，另一方面也承受能耗约束趋紧、环保标准提高、产业链协同不足等结构性压力。行业要实现稳增长、提质量、强品牌，必须品质、效率和绿色低碳上同步突破，构建更具韧性的供给体系。 原因——消费侧升级与供给侧约束共同推动产业变革。 从需求端看，居民消费正由“有”转向“优”，消费者对品质稳定、健康表达、文化体验和品牌信任的要求持续提高；从供给端看，原料保障、能源成本、排放指标、生产效率等因素，也在倒逼传统工艺和管理方式升级。，数字技术加速融入实体经济，生产组织、供应链管理与营销传播路径都在发生变化。对区域白酒品牌而言，既要守住传统工艺与风味特色，也要通过技术与管理提升，形成“稳质量、降成本、控排放、强体验”的综合能力。 影响——绿色与数智化将重塑竞争格局，区域品牌迎来上升通道。 业内人士认为，未来五年白酒竞争将从单一产品比拼，转向“品质体系、绿色体系、数字体系、文化体系”的综合竞争。对西部产区，尤其是陇酒而言，生态资源、产区文化与特色工艺是差异化优势；但如果缺少标准化质量管控、节能降碳方案和现代化组织能力，优势难以转化为市场竞争力。相反，若能在绿色酿造、智能制造、产区品牌叙事和文旅融合上形成示范，有望带动区域产业链整体提升，扩大就业与税源，增强县域经济活力。 对策——以“绿色酿造、智能升级”双轮驱动夯实实体经济根基。 周志刚表示，企业将把规划部署细化为可执行的行动方案，重点从五个上推进： 一是筑牢质量生命线，完善全链条管控。围绕原料、制曲、发酵、贮存、勾调、灌装等关键环节强化标准化与过程控制，以稳定性和一致性提升消费者信任，夯实品牌竞争力。 二是以绿色发展为主线，构建全产业链绿色体系。在原料端推进生态种植与基地建设，提升绿色原料保障能力；在生产端推广节能改造与降碳技术应用，降低单位产品能耗与排放；在资源循环利用、包装减量等同步推进，推动形成从田间到车间、从生产到消费的绿色闭环。 三是加快数智化转型，提升效率与资源利用水平。以智能设备改造、数据采集与分析平台建设为抓手，推动生产管理精细化、供应链协同化、营销服务敏捷化，提高对市场变化的响应速度和资源配置效率。 四是强化创新驱动，提升关键技术攻关能力。联合高校、科研机构与产业伙伴，围绕风味物质研究、酿造微生物应用、健康化产品探索等方向协同攻关，推动传统技艺与现代科技融合，以技术迭代增强产品差异化与稳定性。 五是厚植文化底蕴，推动酒文化与多产业融合。依托地方历史文化资源，系统梳理与保护传统酿造技艺等文化资产，通过文化活动、品牌传播、工业旅游等方式提升体验式消费，探索“酒旅融合”路径，拓展产业链价值空间。 前景——以企业升级带动产区协同，服务乡村振兴与共同富裕。 根据企业表态，金徽酒将继续立足陇南产区，主动融入地方发展大局，通过产业链延伸带动上下游协同，提升对原料种植、包装物流、文旅服务等环节的带动作用，促进就业与农户增收。同时，通过参与教育、医疗等公益项目，让企业发展成果更多惠及当地群众。业内分析认为，随着绿色低碳与数智化转型从“试点”走向“规模化”，具备生态资源与文化特色的区域酒企若能率先建立可验证、可复制的绿色与质量体系，将更有条件在新周期中实现稳健增长，并带动区域品牌整体提升。
从更大视角看，“十五五”不仅是发展目标的节点，也是产业变革的窗口。对传统酿造行业而言，守正不等于守旧，传承也需要用绿色与科技夯实基础、用文化与品牌打开空间。能否把生态约束转化为效率优势，把技术进步转化为品质优势，把区域资源转化为产业优势，将决定陇酒在新一轮竞争中能走多远、走多稳。