在黔东北武陵山区腹地，沿河土家族自治县正通过发展羊肚菌产业，让冬季闲置农田重新“忙”起来。传统农业里常见的“冬闲田”，正在被该新兴产业改写。长期以来，沿河不少农村冬季农田利用率不高，农民增收渠道也较单一。甘溪镇沙坝村党支部书记何庆说：“往年水稻收割后，农田近半年都闲着，村民只能外出打零工。”这一局面在2023年出现转折。当地政府组织农业专家实地考察后认为，沿河年均气温15.2℃、相对湿度82%的小气候条件，加上富含有机质的砂壤土，较适合羊肚菌生长。技术论证显示，羊肚菌种植周期约90天，亩产可达300—500斤，按当前市场价测算亩产值超过3万元。更重要的是，其种植期正好覆盖11月至次年2月的农事空档。基于此，沙坝村率先整合15亩连片土地，投入村级集体资金38万元建设标准化大棚。 产业推进中，沿河探索出两种较具代表性的模式：沙坝村采用“村集体+合作社+基地”，由村两委统一规划实施；而30公里外的夹石镇落寨村则实行“党员带头+能人领办”，由村支书许应松个人投资并牵头建设42亩基地。模式不同，带动效果相近——截至今年3月采收季，两处基地共吸纳本地劳动力63人（含脱贫户21人），人均月增收2800元以上。 为让产业走得更稳，当地同步完善配套保障：技术上邀请省农科院专家驻点指导；生产上执行有机种植标准；销售上构建“订单农业+批发市场+电商平台”的多渠道网络。目前，产品已进入贵阳、重庆等中心城市生鲜超市供应链，电商平台复购率达37%。 中国人民大学农业与农村发展学院专家表示：“沿河的实践为中西部山区农业转型提供了可借鉴的思路——通过精准选择特色品种、创新组织方式、对接市场需求，实现小农户与现代市场的有效衔接。”
把冬闲田变成“增收田”，关键不只在选对产业，更在基层组织动员、要素整合和市场运营能力。沿河羊肚菌集中上市，表明了以党建引领盘活资源、以组织化经营联农带农的现实成效。下一步，只有守住品质、完善链条、健全利益联结机制，才能让“冬季一茬菌”的增收效应持续释放，为乡村全面振兴提供更稳固的产业支撑。