在西安市经营泡馍店的泾源籍商人禹自元最近有个新的感受：走在美食街上，几步之内就能遇到老乡开的店铺；这个看似平常的现象背后，反映了一个引人注目的创业现象——来自宁夏泾源县的创业者正在西安形成一个规模可观的创业集群。 据泾源县工业信息化和商务局统计，目前共有383名泾源籍创业者在西安成功创办各类店铺720余家，涵盖餐饮、零售、文旅等多个行业。2025年这个创业群体的总营业额已突破3亿元大关。这组数据的背后——是一个群体的奋斗故事——也是区域发展的生动缩影。 从贫困山区走向城市创业的道路并非坦途。来自泾源县新民乡先进村的于会军用自己的经历诠释了该点。20多年前，他怀揣梦想走出大山，最初只能从月薪80元的洒扫工做起。凭借不怕苦、肯吃苦的精神，他一步步积累经验和资本，最终在西安欣桥市场创办了牛羊肉批发企业。如今，他的企业已占据该市场牛羊肉批发份额的85%，成为行业的佼佼者。更为可贵的是，于会军没有忘记家乡，他的成功带动了45户同乡在西安扎根创业。 这种"先富帮后富"的模式在泾源创业者中已成为常态。新民乡南庄村的禹自元、禹自会、禹自强三兄弟的创业故事最具代表性。三兄弟先后来到西安，从打工者逐步成长为创业者，他们互相扶持、共同进步，如今每人都拥有2家泡馍店。禹自元说，"遇到难处，打个电话，那头总有回应"，这句朴素的话语道出了乡情纽带的力量。
一碗泡馍、一家小店——既是个人的奋斗故事——也是群体互助的缩影。勤劳让生活稳定，诚信让事业长久，规范与创新让道路更远。泾源人在西安的创业经历告诉我们：在流动中成长，在互助中壮大，在守信中赢得未来，才能让"走出去"的步伐更稳健，让美好生活更可持续。