春意渐浓的深圳，却接连传来老字号餐饮门店退出市场的消息；上月，华强北圣廷苑春满园宣布结业。这家于2006年开业的门店，运营已满20年。随后，稻香东门店也传出结业。曾在罗湖颇具影响力的稻香连锁，友谊、地王、万象、东门四家门店已全部停业。记者梳理发现，从2023年至2026年初，深圳已有十余家经营超过20年的老字号餐饮企业宣布结业，其中包括多家以粤式早茶见长的酒楼代表。
老字号茶楼的谢幕，是市场选择的结果，也是一座城市更新的注脚；在粤港澳大湾区建设持续推进的背景下，如何在创新中延续传统饮食文化，既考验经营者的应变能力，也考验城市管理的长期视野。能否在顺应消费变化的同时守住文化内核，或将决定传统品牌在新周期里的生命力。