把零售业态的大调整放在上海市场看，“复合型卖场”这种模式正逆着风在快速冒头。最近在上海零售圈，呈现出的就是冰火两重天的情景。一方面，那些过去带领大家消费潮流的外资大超市，开门的店越来越少，赚的钱也在缩水；另一方面，像清美集团的“品上生活”这样的新的混合业态商场，正忙着开分店，打算在这一年里多开好几个。这一进一退，并不是简单的一减一加，而是反映了消费习惯变了、技术用得深了、商业模式也有创新。所以，城市里的实体零售现在正在进行一次全面的重塑和改变。 传统的大卖场为什么现在变得这么难呢？这是多方面因素长期堆积下来的结果。以前大家都说“一站式购齐”是大型超市的强项，可现在它的基础变了。有了移动互联网和即时配送，生鲜电商和社区团购这些新方式让买东西变得方便快捷，大家也习惯了每天买一点、多次买的零碎购物方式。这种变化把超市本来的地理和商品集中优势给稀释了。还有租金和人力成本一直在涨，再加上线上卖得便宜，传统卖场的利润空间越来越小。更深层的问题是，那种光靠向供应商收“通道费”赚钱的模式也不行了。现在商品信息透明了，消费者也更懂品牌了。这种老方法不仅让商品价格贵了，还让卖场对品质和成本的掌控能力变弱了。 跟传统卖场收缩形成鲜明对比的是，把卖东西、买菜市场、吃饭体验合在一起的“复合型卖场”现在很有活力。这种商场不光是把功能堆在一起，关键是用前头多种体验把人吸引进来，再用后头供应链的深度整合来赚钱。看看现在市场上活跃的品牌，不管是像“品上生活”这样的本土品牌，还是其他转型的超市生鲜平台，大家都盯着一个点：大大提高自营商品的比例。 自营商品现在很重要。首先它能帮着省钱。通过直接找工厂定制或者拿货，零售商能减少中间环节的花销。有数据显示，成熟的自个儿搞供应链能让整体成本比以前降20%到30%。其次自营商品能帮品牌和顾客贴得更紧。当零售商能拿出品质好、价格实惠又有特色的东西时，顾客就会信任这个品牌不仅仅是卖东西的地方。这种信任一旦有了就成了挡在竞争面前的墙。最后自营品牌还能让生意更稳当。 要想把自营品牌做好得靠国内制造业和合作方式的变化。以前大厂家不太愿意给零售店里的自有品牌当代工。现在市场需求变了，厂家也想利用产能赚钱，就越来越愿意合作了。这样零售商就能更快对接工厂的产能，从看市场到做产品到发货全都能自己管。 所以现在竞争不光是看店开得好不好、多不多，核心是看供应链有多深、多快、多灵活。谁能精准抓住需求变化然后反向把设计、生产、物流和销售连起来形成一套高效的体系谁就能留下来。“复合型卖场”的兴起就是这种以供应链为中心、以消费者体验为重点的商业模式落地了。 上海市场的变化反映了中国消费升级和商业创新的发展过程。传统超市在调整和新型商场在扩展共同画出了实体商业在数字化时代的转型之路。以后的零售竞争会更聚焦在对需求的把握和供应链价值的挖掘上。那些把前头场景创新和后头供应链高效整合做得好的企业不仅能推动线下体验升级也能给城市生活增添活力。零售故事还在继续书写呢。