春节是传统消费旺季，年货采购量大幅增加，食品安全风险也随之上升；为防范节日期间的食品安全隐患，凉州区市场监管部门近日启动了专项整治行动，对辖区各类经营场所进行全面检查。 此次整治针对性强、覆盖面广。在北关便民市场，执法人员逐一检查调味品店、茶叶店等食品经营户的卫生状况和食品储存规范。营业执照、食品经营许可证等资质被逐一核验，确保持证经营。执法人员重点排查"三无"产品和过期食品，防止问题食品流向消费者。 进货渠道溯源是检查的重点。执法人员查阅进货台账和产品票据，建立完整的食品来源链条，确保每件商品都能追溯到源头，有效堵住了假冒伪劣产品进入市场的漏洞。 在京华万家超市等大型商超，执法人员对生鲜、奶制品、面包和熟食等热销区域进行了重点巡查。食品标签、生产日期、保质期、进货渠道、检验检疫证明等细节都被纳入检查范围，确保食品质量可控、来源可信。 大型商超也在积极配合。京华万家超市负责人表示，超市多渠道采购，重点保障米、面、粮、油、肉、蛋、菜等生活必需品的充足供应。超市从源头严把采购和质量关，密切跟踪市场价格，加强日常安全管控，确保消费者购买到安全放心的商品。 此次整治说明了监管部门和市场经营者的共同责任。监管部门通过执法检查形成有力的监督约束，经营者通过自律管理和质量把关，形成了食品安全的双重保障，有助于营造诚信公平的消费环境。 春节期间食品安全工作至关重要。通过此次专项整治，凉州区市场监管部门有效防范了食品安全风险，保障了消费者的合法权益，为群众营造了安心放心的购物环境。
食品安全治理既要保持高压态势筑牢防线，更需建立长效机制激发市场主体的责任意识。当监管部门的监督与企业的自律形成合力，"舌尖上的安全"才能真正转化为群众实实在在的获得感。（完）