腊月二十六那天，我这个河北女婿跟着媳妇回了江西老家过年。刚进门，我就被厨房那直冲脑门的辣味给吓到了。原本以为是岳母做饭太香，后来才发现那是辣椒在欢迎我们。 这顿年夜饭上，最先上桌的是莲花血鸭，红红的酱汁裹着鸭肉，看着挺诱人。岳父夹了一筷说：“来尝尝，这道菜不辣。”我信了他的话，结果一咬下去，嘴里立刻像放鞭炮一样炸开了。那股辣味像野兽一样冲过来，我都想吐出来了，可看岳父岳母那期待的眼神，只能硬着头皮嚼两下咽了下去。 接下来上的是萍乡小炒肉，辣椒堆得比肉还高。媳妇笑着跟我说：“这在我们江西才算是微辣。”我听了心里直打哆嗦，原来“微辣”也分地域啊！几口吃下去，额头冒汗、眼泪打转，感觉世界观都崩塌了。旁边三岁的外甥女啃着沾满辣椒油的鸭翅，脸都不红一下。 后来我琢磨出江西辣的三大特点：第一是鲜辣——特别的鲜中带着一股冲劲；第二是皮薄肉厚——辣椒外面薄里面厚；第三是回甘带甜——吃完最后嘴里还有点甜味。 吃饭的时候我“嘶哈嘶哈”地扒白米饭，岳母心疼地问我要不要做不辣的。我咬牙说为了河北女婿的面子我能撑住！吃完半夜胃里还在烧得慌。媳妇笑得直不起腰来：“后面还有瓦罐汤、拌粉、炒米粉呢！” 虽然被辣得够呛，可我也体会到了热热闹闹一家人围坐在一起的温馨。这个年我心服口服。明年再来的时候我一定提前备好几大瓶牛奶、酸奶和冰可乐——也绝对不再说自己能吃辣了。在江西人眼里，他们的微辣其实就是我们的地狱模式！