广货行天下，清远鸡想用科技这根绳子把它的价值给消费者拴紧，让大家看清楚每一只鸡背后的科学数据。3月14到15号，2026广东3·15消费维权打假论坛就在广州白云国际会议中心开了。广东天农集团接了分论坛这活儿，广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城就站出来讲，大家现在吃饭不是为了填饱肚子，是为了吃得放心、吃得健康，还能查到根儿上是怎么来的，愿意为这种好品质多掏点钱。谭海城拿广府经典的白切鸡举例子，说那种皮滑肉嫩、骨头里还有血丝的口感，背后藏着一套对鸡种、喂了多久、怎么屠宰还有怎么保鲜的硬杠杠，这就说明广东人对吃的东西有多讲究。 广州市中科微量元素科学研究院的院长李喜贵也在现场说了，从科学角度看，“双微”，也就是微量元素和微生态，对养鸡这个产业有很大帮助。清远鸡天生就含有硒、锌、铁、铜、镁这些好东西，营养特别丰富。这观点不光给天农清远鸡的营养打了个响指撑腰，也给搞“营养健康食材”的路子指明了方向。 更有意思的是现场还搞了个大厨秀，吴新海、陈志明、吴伟杰这几位大厨手把手教大伙儿做清远鸡，还让大家尝尝味道。听说广东天农集团还进了主论坛发的优质名录30强榜单。开会的时候，凤中皇品牌把战略给说了出来，要把自己定位成高端土鸡行业的领头老大，想做中国家庭的健康膳食顾问。 同时也把“千城万店”的商业模式给推了出来。第一批上的富硒系列产品都标着具体的硒含量数值，还能扫码查源头，让大家看得见营养、查得到出处，让农业品牌从单纯讲情怀变成有科学依据的溯源。采写这个事儿的是南都N视频的记者许晓蕾。