浙江香榧产业科技创新助力山区增收获全球认可,"农林方案"为世界减贫贡献中国智慧

问题:长期以来,山区农业增收面临“两难”——一方面,林地资源分散、劳动力外流,传统作物收益有限;另一方面,特色林果产业存在品种老化、管理粗放、加工能力不足等短板,导致“种得出、卖不上价”“产业大、效益弱”等现象。

以香榧为例,作为高附加值坚果类林产品,市场需求稳定,但早期发展也遭遇初果期长、单产不稳、加工体验不佳等制约,影响产业扩面与农户收益提升。

原因:破解上述难题,关键在于把“科技变量”转化为“产业增量”。

浙江香榧产业的突破,来自持续性的科研攻关与系统性的协同机制:一是长期投入形成技术积累。

浙江农林大学香榧研究团队围绕育种、栽培、加工等环节持续攻关30余年,选育出多个优质新品种,着力解决产量、香味与结果周期等核心指标瓶颈。

二是以消费端痛点倒逼加工创新。

针对香榧“好吃难剥”的普遍反馈,团队研发“开口香榧”工艺,通过微开口技术提升开口率与炒制一致性,推动产品从原料型向消费型、礼品型、多元化加工型延伸。

三是“政府+高校+企业+农户”协同发力。

政策引导、科研支撑、企业带动和农户参与相结合,使良种良法更快落地,示范基地建设、标准化生产与市场渠道同步推进,减少单一主体“单打独斗”的风险与成本。

影响:科技与机制双轮驱动,带来了可量化的产业效益与减贫效应。

企业端,香榧生产销售规模稳步提升,带动加工、包装、物流等链条增值。

产业端,浙江香榧种植面积达100万亩,年产量超过2万吨,产值提升至60亿元,成为浙江农业增效、山区林农增收的重要支撑。

农户端,以淳安大下姜等地为例,推广丰产栽培与新品种后,亩产从不足300斤提升到约800斤,收益结构明显改善。

更重要的是,在品质提升与供给扩大的同时,浙产香榧仍保持一定价格优势与市场信任,表明产业升级并非单纯“扩面积”,而是通过质量、品牌与供应链能力共同支撑的“稳增长”。

同时,团队将经验向贵州、安徽等地延伸,针对特殊群体开展精准帮扶,近三年依托协同机制新增农业产值超30亿元,带动10万山区人口就业,展示了产业减贫对稳就业、促增收的综合效应。

对策:入选全球减贫最佳案例,说明这一路径具有可推广价值,其核心对策可概括为“五个一体化”。

一是研发与应用一体化,把科研成果写在田间林地,围绕“能不能种、稳不稳产、好不好卖”形成技术闭环。

二是标准与产业一体化,编制育苗、栽培等技术规程,推动生产从经验管理转向标准化、可追溯。

三是加工与市场一体化,以“开口香榧”等产品创新提升消费体验,扩大消费人群,增强市场黏性。

四是示范与扩面一体化,以示范基地带动良种良法普及,降低农户试错成本。

五是本地与外溢一体化,在巩固浙江优势的同时,输出适配不同气候与资源条件的品种与技术方案,形成跨区域的产业协作。

前景:面向未来,香榧产业要实现更高质量发展,还需把握三点趋势。

其一,气候变化对林木生长与产量波动影响加深,科研需持续提供更精准的预测工具与栽培策略。

团队近期在国际期刊发表关于树木休眠解除与积冷温度的研究成果,提示在引种驯化、区域布局和稳产管理上应更注重科学评估。

其二,消费升级推动“品质、便捷、健康”成为主流,香榧加工将从单品竞争转向工艺、品牌与场景化产品竞争。

其三,共富导向下的产业政策更加重视带动性与可持续性,需要在生态保护红线内做强林下经济与特色林业,推动产业与生态协同增值。

按照团队提出的“香榧科技西部行”计划,未来将面向四川、贵州等西部地区推广耐旱新品种与节水栽培技术,力争5年新增种植面积50万亩,这既是对技术适配性的检验,也为更多山区探索“特色产业+科技支撑+组织协同”的增收模式提供现实路径。

从浙江山区到联合国讲台,中国香榧产业的故事生动诠释了科技赋能乡村振兴的实践路径。

这一案例不仅为发展中国家提供了可复制的减贫经验,更展现了中国农业科技工作者扎根大地、服务民生的责任担当。

在实现共同富裕的新征程上,这样的"农林方案"将继续书写科技兴农的精彩篇章。