中国二月初二，太阳刚爬上山坡，“龙抬头”的动静就响起来，北方的小城一下子就热闹了。理发店和熟食店门前排了长龙，人们都给这一天打足了气，就为了这短短一天。在康平，猪头肉是二月二的重头戏。凌晨两点钟熟食店的门就开了，锅里的汤翻滚着，香味飘得整条街都闻到了。老板们留着最嫩的肉，切得薄如蝉翼，再淋上一大勺酱汁。吃起来肥而不腻，瘦而不柴，咬上一口就觉得整个人都精神了。年轻人口里说的“剃头”，其实就是给龙头剃个头。头发一落，好像一年的精气神都跟着来了。理发师手里的推子“嗡嗡”叫个不停，就像是在给春天修枝剪叶一样。有人头发剃得特别短，有人只修修鬓角就走人了。不管怎么弄，走出理发店那一刻，他们心里都想“从头开始”。剃龙头、吃猪头肉看着是小事儿，其实背后藏着中国人的大智慧。他们把对风调雨顺、粮食丰收的愿望都包在了肉里和发梢里。到了晚上天黑了的时候，最后一锅肉端上桌，最后一批客人带着新发型走出门去。这时候“龙抬头”就把任务完成了——让普通的日子重新闪亮起来。