夏天里热得不行,喝完一杯冰果汁,酸甜的感觉立刻充满口腔。不过有人说喝多了酸果汁会给牙齿带来大麻烦。到底果汁能不能喝?咱们直接去实验室,用数据来说明。我买了柠檬、苹果、西瓜、芒果、猕猴桃还有菠萝六种水果。把果肉打成泥,放进容器里,加水稀释到200毫升。 检测员们用滴定法测出了每种果汁的总酸和总糖数值。结果是:柠檬是最酸的,30.81克每千克。苹果则是最甜的,12.48克每100克。西瓜虽然水分多,但糖分被稀释到了7.36克每100克。 为什么鲜榨果汁会伤害牙齿呢?西安交通大学第一附属医院口腔科的医师张喆给咱们解释:高酸成分会迅速溶解牙齿表面的釉质,形成小窟窿。高糖环境又让细菌多起来,酸性物质堆积得更多。长期这样喝下去,釉质会变得越来越软。 很多人习惯喝完马上刷牙,其实这时候牙齿还是软的。正确的做法是先用清水漱口,等30分钟让唾液修复一下再刷。为了不伤牙得注意几点:每天最多喝400毫升分两次喝;用吸管把果汁送到牙齿后面;最好在吃完饭后喝,胃酸能帮你缓解酸性。 总结一下:喝多了原味果汁会害牙。别把它当水或饭吃了。给自己留点时间让牙齿缓冲一下吧。