今年，咱们北京市为了给大伙儿一个更放心的吃口饭，决定好好搞搞食品安全的地方立法。2026年，这一年的工作重点可不少，北京市食品药品安全委员会开了个会，把国务院食安委和市委市政府的精神都传达了一遍。 要说前几年干的事儿吧，2025年那是真没少干活。源头这一块，试点了猪肉数字化追溯，还给大型批发市场弄了个“红灯机制”，直接把不合格的食材给拦住。农村地区的问题整治也没落下，零售药店的规范化管理也搞起来了。通过“昆仑”“铁拳”这些行动狠狠打击违法犯罪，全链条的监管防线算是织得严严实实了。 现在这形势越来越好，连续六年国家考核都是A级。产业发展也上了新台阶，帮助机器人大厨“持证上岗”，还把322家公园、博物馆、地铁站里的餐饮店的许可都办下来了，餐饮消费跟文商旅体展融合得越来越快。阿洛酮糖生产企业拿到了全国第一个合成生物技术新食品原料的批文；国家药监局批准的罕见病药品保障先行区和临床急需进口药械审批绿色通道这些突破性改革也落地了。这一年光创新药械就批了16个，创了新高。全球首款用于化妆品的高分子着色剂也获批了，备案的新原料数量都快赶上过去五年总和了。 今年呢，地方立法这块肯定得抓紧推进。咱得重点盯着校园餐、网络外卖、肉制品这些地方整治。执法这块更不能含糊，对那些严重违法的家伙坚决零容忍。数字赋能也很关键，“互联网 明厨亮灶”、“互联网 AI监管”这些新花样得大力推广，“北京标准”在重点领域也得尽快落地转化。 科技方面也得跟上节奏，“人工智能 ”技术审评得用起来，细胞和基因治疗、核药这些创新药的研发能力得提上去。产业转型方面重点引导集约化、智慧化改造，多推推智能炒菜机器人、智慧食堂这些新玩意儿。 张楠