在贵州省遵义市播州区，一颗颗红辣椒正从传统农产品走向高附加值商品。遵义中椒生物科技有限公司依托现代化精深加工技术，深挖辣椒价值，不仅提升了产品附加值，也打开了国际市场。 传统农产品的转型之路 长期以来，辣椒作为贵州的特色农产品，多以初级加工形式进入市场，附加值偏低。如何突破传统加工模式、实现产业升级，成为当地企业和政府关注的问题。遵义中椒生物科技有限公司引进自动化生产线和先进萃取技术，将辣椒加工为辣椒油树脂、辣椒红素等高价值产品，为产业升级提供了新的路径。 科技赋能与循环经济 企业的核心优势在于循环利用模式。生产过程中，辣椒经过破碎、分离、萃取等工序，形成辣椒油树脂等高附加值产品；剩余椒粕再转化为饲料蛋白原料，尽量减少废弃物，实现生产闭环。据企业负责人介绍，每吨辣椒油树脂需消耗八吨优质干椒，市场价值可达60万元，相比传统加工方式，效益提升约30%至50%。 严格品控与国际认证 为保障产品质量，企业建立了较为严格的品控体系，从原料到成品各环节均需通过20余项检测，涵盖辣度、纯度、微生物及农药残留等指标。同时，企业获得HACCP、美国FDA注册和国际清真认证等资质，为产品进入欧美、东南亚等市场提供了支撑。 市场拓展与未来规划 目前，企业75%以上产品用于出口，年出口额稳定在6000万元。针对2026年年产值突破1亿元目标，企业正拓展产品线，计划新增叶黄素、姜黄素等天然植物提取物，以提升综合竞争力。
一颗辣椒的价值，不只在餐桌上的辛香，更在产业链各环节的增值能力。播州企业获得出口订单的背后，是用技术和标准将传统农产品转化为国际市场认可的工业原料与功能性成分。推动特色产业走向更高端、更绿色、更可持续，关键在于把资源优势转化为技术、质量与市场优势，让更多“土特产”以更稳健的步伐走向世界。